氣霧栽培和應(yīng)用范圍 第一節(jié)氣霧栽培的優(yōu)勢(shì)與發(fā)展前景 一、氣霧栽培是當(dāng)前最為先進(jìn)的無(wú)土栽培技術(shù) 氣霧栽培技術(shù)是當(dāng)前世界上所有栽培模式中最為先進(jìn)的無(wú)土栽培技術(shù)，它的 根系懸吊生長(zhǎng)于高濕度的營(yíng)養(yǎng)霧環(huán)境中，能從環(huán)境中獲取最充足的氧氣，同時(shí)， 通過(guò)彌霧技術(shù)又可以以最直接的方式獲取水分及營(yíng)養(yǎng)，是一種水肥氣三因子最適 宜、最充足與最直接供應(yīng)的方法，所以它表現(xiàn)出任何一種栽培模式都所不具備的 生長(zhǎng)速度與發(fā)育進(jìn)度，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上表現(xiàn)出神奇的生長(zhǎng)效果與超常規(guī)的產(chǎn)量表 達(dá)。 二、氣霧栽培的優(yōu)勢(shì) 氣霧栽培是目前在園藝生產(chǎn)與研究上都最具開(kāi)發(fā)潛力與前景的技術(shù)，是以前 任何一種栽培模式所不能比擬的，可以大幅度提高生產(chǎn)的質(zhì)量與數(shù)量，大大減少 人力、肥料、水及農(nóng)藥的投入，特別是溫室栽培氣霧栽培具有更低的電能消耗量， 是未來(lái)溫室栽培的一個(gè)主要發(fā)展項(xiàng)目與高效農(nóng)業(yè)技術(shù)?，F(xiàn)把氣霧栽培的幾大優(yōu)勢(shì) 總結(jié)如下： 1、氣霧栽培除了生長(zhǎng)快速的特點(diǎn)外，更重要的是，它便于立體化垂直化三 維耕作，這樣可以讓單位面積的種植效率得以數(shù)倍地提高，可以在最小的土地上 生產(chǎn)出最大化的農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到數(shù)倍于常規(guī)的耕作效果。在城市化推進(jìn)土地日漸減 少的今天，具有普遍的實(shí)用意義。氣霧栽培在栽培實(shí)踐中證實(shí)比其它任何栽培方 法生長(zhǎng)速度都快，如傳統(tǒng)土壤栽培的油菜從育苗至采收要90?100天，而用氣霧 栽培方法全過(guò)程約需20?25天；所試種的黃瓜，移栽前苗長(zhǎng)10?15cm，移栽 10天后即可達(dá)到30?35cm；移栽前的番茄苗高25cm，移栽10天后即達(dá)60? 70cm，根系非常發(fā)達(dá)，75天的根系長(zhǎng)達(dá)2.6m，其年產(chǎn)量可比一般無(wú)土栽培高出 一倍以上。所試種的高羊茅草皮，兩周時(shí)間可長(zhǎng)高至10cm以上，1個(gè)月內(nèi)即可 成為草毯，上市期比土壤栽培提早3/4時(shí)間；所試種的蘆薈，由蛭石栽培中移栽 后其根系已成褐色，而經(jīng)1周時(shí)間，新的全白色根系可達(dá)2cm；所進(jìn)行的人參栽 培試驗(yàn)可比土培生長(zhǎng)速度提高10?15倍以上；所試驗(yàn)的三七中草藥，移栽前苗 高10?15cm，3個(gè)月后植株高達(dá)50?60cm，而且開(kāi)始根部結(jié)瘤，5個(gè)月即可收 獲。就以上的試驗(yàn)可以證實(shí)，氣霧栽培的產(chǎn)量，無(wú)論栽培任何品種都要比土壤栽 培高出10倍以至數(shù)十倍，比一般無(wú)土栽培可提高產(chǎn)量數(shù)倍。 2、 氣霧栽培也是一種最為節(jié)水的栽培模式，特適合在水資源缺乏的環(huán)境下 發(fā)展氣霧栽培生產(chǎn)，如在沙漠，孤島等淡水資源匱乏的地區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)。它的節(jié)水 效率可達(dá)90%，也就是說(shuō)只需土壤栽培的1/10用水量，就可完成相同生物量的 增長(zhǎng)。如溫室土壤栽培番茄，每形成1kg番茄需要200kg水，就是采用水培也需 消耗170kg左右的水，而采用氣霧栽培則只需6?10kg的水，它是節(jié)水農(nóng)業(yè)水資 源利用率最高的生產(chǎn)技術(shù)，這與它的閉環(huán)循環(huán)式的供液生產(chǎn)有關(guān)。 3、 無(wú)需土壤只需空間的耕作方法，打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程的所有局限與減少 了繁瑣的耕作流程種植植物，只需簡(jiǎn)單的播種與收獲環(huán)節(jié)，中間不需要像土壤栽 培那般，要整地、中耕、除草、施肥、灌溉打藥等繁瑣的作業(yè)，是一種典型的省 力化農(nóng)業(yè)，在勞動(dòng)力緊缺的今天無(wú)疑是一項(xiàng)革命性的栽培技術(shù)，可以讓農(nóng)業(yè)勞動(dòng) 力得以大大解放，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變得更為高效更為省力，最終實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的高效 化自動(dòng)化車(chē)間化，讓所有的人都可以學(xué)會(huì)都可以掌握，像種花種草般休閑娛樂(lè)式 生產(chǎn)。 4、 病蟲(chóng)害的控制發(fā)生可減少75%以上，如果進(jìn)行空間嚴(yán)密的防蟲(chóng)網(wǎng)隔絕， 可以做到無(wú)蟲(chóng)化的免農(nóng)藥生產(chǎn)，這樣比土壤栽培更省農(nóng)藥，大大降低農(nóng)資成本。 可以生產(chǎn)出近乎完美的免農(nóng)藥安全食品，是蔬菜的最高標(biāo)準(zhǔn)。可以無(wú)需對(duì)土壤消 毒，對(duì)環(huán)境的污染可以有效控制，也可減少它造成對(duì)臭氧層之破壞，這是當(dāng)前連 作障礙所采取措施后形成對(duì)環(huán)境的破壞，氣霧栽培技術(shù)可以得以杜絕應(yīng)用。氣霧 栽培的營(yíng)養(yǎng)液在一個(gè)嚴(yán)密的閉鎖型循環(huán)系統(tǒng)中完成養(yǎng)分與水分的供給，可以實(shí)現(xiàn) 零外排，做到可持續(xù)不污染環(huán)境的效果。 5、 離開(kāi)土壤進(jìn)入空氣當(dāng)中，是根系生長(zhǎng)環(huán)境的一次全新變革，這樣就可以 在沒(méi)有任何土壤及水流的環(huán)境下生長(zhǎng)，大大拓展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的耕作空間與運(yùn)用場(chǎng) 所，也就是只要有空間、有光照、有電、有水的地方就可以進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，這為 沙漠、孤島、城市社會(huì)的非農(nóng)耕區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系建立奠定了技術(shù)支撐與發(fā)展基 礎(chǔ)。根部完全懸掛于空中栽培，不需傳統(tǒng)土壤為媒介的耕作，沒(méi)有任何水土流失 之擔(dān)憂(yōu)。解決當(dāng)前農(nóng)耕土壤流失影響生態(tài)的嚴(yán)重問(wèn)題。 6、 在空氣當(dāng)中生長(zhǎng)，脫離了易污染的土壤環(huán)境，可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)場(chǎng)所與過(guò)程 的潔凈化，利于組織工業(yè)化工廠(chǎng)化栽培，所以它是一種最適合于農(nóng)業(yè)工業(yè)化的生 產(chǎn)模式，人們?cè)耘喙瞎卟嘶ɑ艿戎参锟梢栽陬?lèi)似于車(chē)間及工廠(chǎng)的潔凈化環(huán)境中 生產(chǎn)，讓人們告別了面朝黃土背朝天的傳統(tǒng)農(nóng)耕環(huán)境，讓農(nóng)民成為藍(lán)領(lǐng)或白領(lǐng)， 在綠色清新清潔的環(huán)境中完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)過(guò)程，讓農(nóng)業(yè)成為人們的一種生活 方式變?yōu)榭赡埽梢栽谛蓍e賞受的過(guò)程中完成生產(chǎn)。生產(chǎn)者與其說(shuō)生產(chǎn)更貼切地 說(shuō)是類(lèi)似于生活的一種生產(chǎn)活動(dòng)，在一個(gè)溫濕度適宜且有清新空氣與綠色生命植 物相伴，是賞心悅目休閑型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。從業(yè)者在一個(gè)潔凈、健康、環(huán)境下 生產(chǎn)，人們只需稍微掌握控制計(jì)算機(jī)操作及流程化的簡(jiǎn)易生產(chǎn)工藝就可，就是你 一點(diǎn)不懂農(nóng)業(yè)技術(shù)的門(mén)外漢，也可以輕松地進(jìn)行管理與操作，是一種適合城區(qū)人 發(fā)展的新農(nóng)業(yè)模式。采用氣霧栽培生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)，可以實(shí)現(xiàn)無(wú)廢料廢物廢 液的零外排，是一種完全可持續(xù)的永久性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，所以它必將在未來(lái)農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)中成為一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，更是未來(lái)保護(hù)地栽培及實(shí)現(xiàn)垂直農(nóng)業(yè)發(fā) 展的主要新技術(shù)與新項(xiàng)目。 7、 氣霧栽培可以對(duì)所有的園藝植物采取相同的種植制度，甚至木本的經(jīng)濟(jì) 樹(shù)種與水生植物、藤本植物等皆可以運(yùn)用氣霧栽培技術(shù)得以統(tǒng)一。根本不需考慮 如土壤栽培所存在的適應(yīng)性問(wèn)題。氣霧栽培蔬菜不同于普通的水培與土耕蔬菜， 經(jīng)產(chǎn)品的測(cè)試與消費(fèi)者反饋，霧培蔬菜的維生素含量是普通栽培的3?5倍，而 且礦質(zhì)元素含量也更為豐富，更為重要的是對(duì)人體有害的硝酸鹽含量能得以大大 降低。如葉菜類(lèi)，特別是萵巨、苦苣、菠菜、菊苣等，常因硝酸鹽超標(biāo)而影響安 全性，因硝酸鹽的過(guò)度積累是造成人體癌證多發(fā)的主要因素，而氣霧栽培生產(chǎn)的 葉菜可以讓硝酸鹽降低到安全范圍，這是傳統(tǒng)有機(jī)栽培與近代的化肥栽培及水培 所難以實(shí)現(xiàn)的。品償過(guò)或一直食用氣霧蔬菜的消費(fèi)者，很難回到傳統(tǒng)的口味，也 就是傳統(tǒng)蔬菜口味大為遜色。另外，用于諸如番茄之果類(lèi)栽培，它的香氣與糖度 更高，而且在高產(chǎn)的情況下也不會(huì)影響品質(zhì)的提高，這也是常規(guī)栽培所不具備的 優(yōu)勢(shì)，傳統(tǒng)栽培常常會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)量與質(zhì)量難以?xún)扇灶?，也就是獲取高產(chǎn)要犧牲品 質(zhì)，要達(dá)高品質(zhì)高質(zhì)量又需放棄高產(chǎn)，而氣霧栽培可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)而又高質(zhì)量，也 就是數(shù)量與質(zhì)量皆能得之。 8、 保持根系活力是氣霧栽培技術(shù)的最大優(yōu)勢(shì)。保持根系活力是確保植物正 常高效生長(zhǎng)的關(guān)鍵因子，植物的根系是吸收水分與營(yíng)養(yǎng)的重要器官，也是感知環(huán) 境信號(hào)，實(shí)現(xiàn)植株生長(zhǎng)自我調(diào)節(jié)的重要傳感器，確保根系活力是維持地上部份活 力與正?？焖偕L(zhǎng)的耕作核心技術(shù)。傳統(tǒng)的方法通過(guò)土肥水的科學(xué)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)， 諸如中耕松土起到根系修剪促長(zhǎng)與提高土壤氣相的重要措施，高壟畦栽，也是提 高土壤透氣性與及時(shí)排水的重要方法。特別是高溫季節(jié)所導(dǎo)致的土壤環(huán)境干旱與 熱激，是影響地上光合與正常蒸騰的主要環(huán)境信號(hào)，通過(guò)氣孔調(diào)節(jié)與蒸騰抑制來(lái) 保持代謝的平衡，這些脅迫環(huán)境的刺激都會(huì)直接或間接地影響根活力的維持與根 系的擴(kuò)張?jiān)偕?。水培技術(shù)，根系活力的保持主要依靠水中溶解氧的確保，只有高 度溶氧才能使根系呼吸正常，根系活力維持，當(dāng)水溫超過(guò)28度，常規(guī)的增氧技 術(shù)已難以達(dá)到高溶氧要求時(shí)，對(duì)根活力的損傷是極大的，會(huì)出現(xiàn)根系早衰老化而 變黑腐爛。從而對(duì)地上枝葉的生長(zhǎng)帶來(lái)致命的影響。在肥水氣三大生長(zhǎng)因子中， 水與氣對(duì)根活力的影響是最為直接最為緊密的，當(dāng)根系處于極度缺水或波幅增大 時(shí)，會(huì)較快地促進(jìn)根系老化與活力衰退，在高溫干旱季節(jié)表現(xiàn)較為突出。水培模 式中，水溶氧對(duì)根活力的影響是最為重要的影響因子。所以常用降低水溫增進(jìn)循 環(huán)的方法來(lái)提高溶氧，確保根活力。而氣霧栽培的根域環(huán)境，根系直接懸掛于氧 氣含量最高的空氣當(dāng)中，不存在溶氧不足問(wèn)題，根系可以在氧氣富足的情況下保 持活力，不會(huì)因缺氧而造成的生理障礙與脅迫。根系始終處于富氧而水肥又充足 的霧化環(huán)境中，所以既使根域環(huán)境處于高溫狀態(tài)，也無(wú)損根系活力的保持，能正 常而旺盛地保持根細(xì)胞活力與代謝生長(zhǎng)。在夏日極端高溫情況下，霧化的根區(qū)常 達(dá)35度以上，最高可達(dá)40多度，但根系依然潔白而生長(zhǎng)旺盛，這是氣霧栽培之 所以有強(qiáng)大抗逆性與快速生長(zhǎng)特性的主要原因。 三、氣霧栽培能滿(mǎn)足植物對(duì)水、肥、氣、溫、光的最全面最充分的要求。 1、對(duì)水的分析。水是所有植物賴(lài)以生存最起碼、最基本的條件。不同植物 對(duì)水有不同的要求，有喜大水的，有喜中水的，有喜微水的，還有怕水的。以土 壤栽培為例，在每次澆水過(guò)程中，植物的根系都經(jīng)歷了大水、中水、小水、微水、 干枯的不同過(guò)程，水對(duì)根系的滿(mǎn)足是不恒定的、是變化的。而且不同季節(jié)的水溫 也是變化的。水培的營(yíng)養(yǎng)液可使植物的根系永遠(yuǎn)處于大水狀態(tài)，因此只適宜于喜 大水的植物，而且營(yíng)養(yǎng)液的溫度在不同季節(jié)溫差很大，更不適宜喜干植物的栽培。 而許多珍稀植物卻好多是“喜水又怕水”，或是“喜干”的，如人參、西洋參、 田三七、蘆薈和一些名貴花卉，水培根本無(wú)法栽培。而氣霧栽培是根據(jù)各種植物 對(duì)水適應(yīng)特性需要以及在不同生長(zhǎng)階段對(duì)水的需要量給予不同的氣霧量，完全可 以人為控制和自動(dòng)調(diào)節(jié)，因此可以滿(mǎn)足各種不同特性植物的需要，因此氣霧栽培 可以適宜幾乎所有的植物栽培。 2、 對(duì)肥的分析。肥料是植物長(zhǎng)勢(shì)如何，成熟期長(zhǎng)短，果實(shí)大小，產(chǎn)量高低， 品質(zhì)優(yōu)劣的重要條件，不同植物對(duì)肥料有不同的要求，傳統(tǒng)土壤栽培大多采用有 機(jī)肥，由于有基肥大多取自人畜糞便和垃圾中的有機(jī)養(yǎng)份，成本低，但其肥料中 的養(yǎng)分不充分，也不完全，不能滿(mǎn)足各種植物的不同要求，而且容易產(chǎn)生污染， 造成植物的病蟲(chóng)害。而無(wú)機(jī)化肥能滿(mǎn)足各種不同植物的需要，能較大幅度的提高 作物的產(chǎn)量，增加農(nóng)民的收益。無(wú)土栽培基本上都是用無(wú)機(jī)肥配制的營(yíng)養(yǎng)液。除 了主要元素氮、磷、鉀之外，各種微量元素可以充分滿(mǎn)足不同植物的要求。 3、 對(duì)氣的分析。任何植物生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件之一就是“氣”，即植物需 要呼吸，根系需要充足的氧氣，莖，葉在光合作用條件下需要二氧化碳?xì)?，吐?氧氣，而夜間莖、葉則吸入氧氣，吐出二氧化碳。在土壤栽培中，板結(jié)的土地使 植物根系呼吸困難，因此需要農(nóng)民經(jīng)常鋤地，使土壤松軟以利于氧氣進(jìn)入土壤內(nèi)， 供根系使用。水培的營(yíng)養(yǎng)液中雖然也有氧氣，但水的溫度與水中的含氧量成反比， 因此不同的水溫就有不同的含氧量，溫度越高，含氧量越少，因此仍然造成根系 呼吸的困難，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了根系對(duì)氧氣的要求。氣霧栽培能夠?qū)崿F(xiàn)氧氣和二氧化 碳?xì)獾某渥愎┙o，是其它任何栽培方法所不具備的。 4、 對(duì)溫度的分析。溫度是植物生長(zhǎng)和發(fā)育的重要條件之一，植物的莖、葉 和根系對(duì)溫度的要求即有一致性也有差異性，如熱帶植物基本喜熱，在寒帶無(wú)法 生存和發(fā)育，而寒帶植物在熱帶也不適宜生存和發(fā)育。但植物根系與莖、葉部分 的溫度又有差異性，即便在熱帶或者大棚內(nèi)夏季高溫時(shí)的溫度可達(dá)到50?60°C 時(shí)，地下根系的溫度也只是在20?30C。在北方適宜冬季生長(zhǎng)的作物中，外部 環(huán)境溫度在0C以下時(shí)，雖然植物不再生長(zhǎng)，但地表以下根系的溫度均高于地表 以上溫度時(shí)，仍可不死，待春暖后仍可繼續(xù)生長(zhǎng)發(fā)育。無(wú)論土培或水培，水的溫 度在一年四季中總是變化的，即便在溫室大棚中，冬季雖然棚內(nèi)可能溫暖如春， 但大地是相通的，地表下的根系溫度相對(duì)比大棚內(nèi)溫度要低得多，所以許多名貴 中草藥，如田三七主要是在云南地區(qū)種植，而在北方的溫室大棚中栽培卻沒(méi)有成 功，就是因?yàn)楦档臏囟仍诙具h(yuǎn)遠(yuǎn)低于大棚內(nèi)的環(huán)境溫度，所以無(wú)法存活。無(wú) 論是全光溫室大棚，或是日光節(jié)能溫室大棚，高溫季節(jié)棚內(nèi)的溫度調(diào)節(jié)難以控制， 一種是打開(kāi)天窗或開(kāi)啟大棚薄模，使其自然通風(fēng)降溫，而國(guó)際最先進(jìn)的自能型全 光溫室大棚采用水簾及風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，以及配備遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)實(shí)施降溫，但從根本上 仍無(wú)法抗拒高溫對(duì)作物的侵害，因此許多大棚在每年的6?9月間，仍然要休棚 停產(chǎn)。而氣霧栽培生產(chǎn)模式很巧妙的解決了高溫對(duì)作物的困擾。在高溫季節(jié)大棚 內(nèi)溫度達(dá)到50?60°C時(shí)，噴向莖、葉上面的氣霧起到了使莖、葉降溫的作用； 而冬季大棚內(nèi)溫度如達(dá)到12C以下時(shí)，噴射在莖、葉上氣霧起到了增溫作用。 因此在一年四季中大棚作物的外部環(huán)境溫度與內(nèi)部環(huán)境溫度基本恒定，高溫季節(jié) 不休棚，這一大特點(diǎn)是任何栽培方式所不能實(shí)現(xiàn)的。 5、對(duì)光的分析。光是所有植物生長(zhǎng)的必要條件之一，但不同植物對(duì)光的要 求又有很大差異，有喜強(qiáng)光的，有喜弱光的，有喜陰涼的，氣霧栽培由于是立體 多層的，不但可以利用“植物生長(zhǎng)燈管”滿(mǎn)足底層光線(xiàn)不足，同時(shí)還可以根據(jù)植 物對(duì)光的要求特性，在不同的層面上種植無(wú)喜強(qiáng)光、中光、弱光、陰光作物，各 取所需，科學(xué)利用。 四、氣霧栽培可以讓植物器官超常規(guī)發(fā)育，最大限度地提高產(chǎn)量 采用氣霧栽培可以讓植株巨型化已是眾所皆知，比如可以栽培出各種植物王 與蔬菜樹(shù)，這是它快速生長(zhǎng)的根系不受限制發(fā)育所致，那么對(duì)于局部之器官，如 花、枝、葉、果等是不是也存在著超常規(guī)發(fā)育現(xiàn)象呢？生產(chǎn)科研實(shí)踐表明，這種 趨勢(shì)表現(xiàn)的非常明顯，如栽培的西葫蘆的葉子可達(dá)荷葉之大小，所結(jié)的果實(shí)逾十 多斤；種植的氣霧野菜，是常規(guī)野生的數(shù)倍大小，其葉類(lèi)似于小青菜，葉片明顯 增大，可與家常之葉菜相媲美；還有種植的櫻桃蕃茄，氣霧栽培的單果重與水培 及土壤相比，也可以提高近一倍；就是小圓蔥，也比土壤栽培的蔥圓徑要高數(shù)倍， 粗如人之手指。那么這種發(fā)育是改變了它的基因性狀還是園藝技術(shù)之效果呢？其 實(shí)，并沒(méi)有改變基遺傳與性狀，只是在器官生物量基因表達(dá)時(shí)，氣霧栽培能令它 更充分表達(dá)而已。任何器官的形成發(fā)育其實(shí)都是由基因所掌控，而且細(xì)胞分裂數(shù) 量其實(shí)都是類(lèi)似的，只是在細(xì)胞的伸長(zhǎng)與膨大上，因氣霧栽培能為它提供更充足 的肥水氣，讓它每個(gè)細(xì)胞的伸長(zhǎng)膨大發(fā)育不受限表達(dá)而已，同時(shí)也使細(xì)胞間隙距 離拉大，細(xì)胞壁伸長(zhǎng)得以最大化的發(fā)揮，液泡的發(fā)育能不受限地獲取更多的水分 與光合成產(chǎn)物，從而使相同或類(lèi)似細(xì)胞數(shù)量的花果葉莖等器官能得以最大化的發(fā) 育，從而表現(xiàn)生物量增加及體積的增大。生產(chǎn)上運(yùn)用該技術(shù)可以培育出產(chǎn)量更高， 商品性更佳的超常規(guī)產(chǎn)品，這對(duì)于增加農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，培育精品農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)意義 非凡。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)技術(shù)措施很多，如配方施肥，科學(xué)的水肥管理，合理的整形 修剪或者激素的運(yùn)用和環(huán)境的控制，但不管哪種技術(shù)，它所發(fā)揮的增產(chǎn)潛力與氣 霧栽培相比都是相形見(jiàn)細(xì)的，氣霧栽培的增產(chǎn)率是其它任何技術(shù)措施無(wú)法相比 的，一般瓜果類(lèi)單株增產(chǎn)潛力可提高數(shù)倍，甚至有些達(dá)到數(shù)十倍，而葉菜類(lèi)也至 少可使產(chǎn)量增加45%?75%以上。這種增產(chǎn)潛力的產(chǎn)生原因，主要是根域環(huán)境優(yōu) 化及根系生理與形態(tài)演化的結(jié)果，在氣霧環(huán)境中，根系大多是吸收肥水效率極高 的不定根根系，并且是以根毛發(fā)達(dá)的氣生根為主，在氧氣充足的空氣中，它的吸 收速度得以最大化發(fā)揮，幾倍甚至數(shù)十倍于土壤栽培或者水培。生長(zhǎng)加快后，還 可以使生育期縮短，使蔬菜栽培生產(chǎn)的茬數(shù)增加，再加上立體式的塔型種植，綜 合產(chǎn)量提高率可達(dá)5?10倍以上，也就是一畝氣霧栽培蔬菜，其年產(chǎn)量就相當(dāng)于 土壤栽培的5?10畝。這樣既節(jié)省了土地，又達(dá)到了集約高效管理的目的，是當(dāng) 前高產(chǎn)栽培技術(shù)中最先進(jìn)的模式。 五、氣霧栽培的生態(tài)環(huán)保優(yōu)勢(shì)及意義 生態(tài)環(huán)保與綠色，可循環(huán)持續(xù)與永久耕作是當(dāng)今世界發(fā)展之主流，一項(xiàng)好的 農(nóng)業(yè)技術(shù)除了能帶來(lái)產(chǎn)量與質(zhì)量的飛躍外，更重要還要體現(xiàn)它的可持續(xù)性。 氣霧栽培使植物的栽培離開(kāi)土壤，并從平面拓展中解放出來(lái)，向空間空中發(fā) 展，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)耕作，讓更多的耕地恢復(fù)自然生態(tài)或者進(jìn)行人工林的營(yíng)造，是拯 救地球的一種生態(tài)解決方法。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的污染與對(duì)環(huán)境的掠奪已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)耕 作中較為突出的問(wèn)題，大量農(nóng)耕機(jī)械的應(yīng)用，耗費(fèi)了大量石油，造成了空氣污染; 大量化肥的使用，使土壤日漸貧瘠；農(nóng)藥的泛濫使用，使農(nóng)產(chǎn)品的健康性沒(méi)有保 障等。氣霧栽培可以在沒(méi)有任何可耕土地上，不需要依賴(lài)土壤的情況下，進(jìn)行多 層次立體化的耕作，而且不需要大型的機(jī)械，也無(wú)需繁雜的管理操作，更不需施 用化肥與除草劑，最大限度地控制農(nóng)藥的使用或者進(jìn)行免農(nóng)藥栽培，是一種對(duì)環(huán) 境污染最小化甚至做到零污染與排放的技術(shù)。在地球生態(tài)壓力越來(lái)越重的今天， 氣霧栽培提供了實(shí)現(xiàn)環(huán)保生態(tài)耕作的技術(shù)支撐。 氣霧栽培的用水量極少，只需傳統(tǒng)栽培的1/10，是一種最為節(jié)水的農(nóng)耕方式。 另外，它與土壤隔絕，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成徑流與滲漏之污染，再加上它的低流量與 低回排量的營(yíng)養(yǎng)液供給模式，可以做到對(duì)環(huán)境的零排放。而且在隔離土壤的情況 下，切斷了病蟲(chóng)害的傳播路徑，減少了病蟲(chóng)害的危害，可以少用農(nóng)藥或根本不需 農(nóng)藥，生產(chǎn)的產(chǎn)品是一種安全系數(shù)極高的安全型放心食品，是一種最為安全型的 農(nóng)業(yè)模式。 六、氣霧栽培的生產(chǎn)運(yùn)用與發(fā)展前景 氣霧栽培是一種新型的栽培模式，它是基于工程技術(shù)、生物技術(shù)、計(jì)算機(jī)控 制技術(shù)基礎(chǔ)上的一種全新栽培模式，據(jù)專(zhuān)家分析預(yù)測(cè)，它將是未來(lái)高效農(nóng)業(yè)模式 中最為先進(jìn)，對(duì)植物生長(zhǎng)潛能開(kāi)發(fā)最為有效的栽培模式，相信不久的將來(lái)也會(huì)在 我國(guó)得以普及與運(yùn)用。 氣霧栽培具有其他任何一種栽培所不能比擬的優(yōu)勢(shì)，特別是在植物生長(zhǎng)潛能發(fā)揮 上，可以讓植物處于一種最佳的根域狀態(tài)下進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于加快植物生長(zhǎng)速 度縮短生育期，提高產(chǎn)量與生物量來(lái)說(shuō)具有它獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)已被生產(chǎn)與科 研廣泛地運(yùn)用，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家（如日本）已把氣霧栽培技術(shù)作為植物工廠(chǎng)建設(shè) 中的一項(xiàng)重要項(xiàng)目，特別是在提高設(shè)施利用率方面氣霧栽培也具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)， 生長(zhǎng)速度加快增加收獲的茬數(shù)，也利于實(shí)施立體式的空間栽培以提高單位面積產(chǎn) 量，它在未來(lái)設(shè)施農(nóng)業(yè)中將占有重要地位。另外霧化的供液方式更適于失重狀態(tài) 下栽培，在宇宙太空站，宇宙飛船上都有它的技術(shù)優(yōu)勢(shì)；此外，在科研上，如植 物根系的研究具有直觀便于觀察與控制的特點(diǎn)，美國(guó)亞里桑那州大學(xué)的根系研究 所就是采用大型的氣霧室作為研究植物根系的實(shí)驗(yàn)室，甚至科研人員可以在氣霧 室中穿梭走動(dòng)。它更是當(dāng)前植物王栽培的一種重要栽培模式，如各種蔬菜樹(shù)的栽 培。氣霧栽培具有更大的生理潛能，而且在設(shè)施投資上也相對(duì)較省，如日本的水 氣耕技術(shù)栽培的單株結(jié)16500個(gè)果的西紅柿樹(shù)，也是利用氣霧法進(jìn)行供液。還在 種苗的培育上，運(yùn)用氣霧法進(jìn)行植物離體材料的催根，比其它基質(zhì)環(huán)境要快而且 根系更發(fā)達(dá)，這也已在生產(chǎn)上被運(yùn)用，叫氣霧增殖技術(shù)?？傊?，采用氣霧栽培技 術(shù)通常可以比常規(guī)模式栽培的植物生長(zhǎng)速度要快3?5倍，甚至更高，在生產(chǎn)及 科研上具有廣闊的發(fā)展空間與運(yùn)用前景。 第二節(jié)氣霧栽培系統(tǒng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的運(yùn)用 一、氣霧栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的運(yùn)用 氣霧栽培是當(dāng)前植物栽培模式中最為先進(jìn)的種植技術(shù)，它最早是用于糧食、 蔬菜、花卉等經(jīng)濟(jì)植物的栽培上，利用它來(lái)提高生物量與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。或者用于特 殊環(huán)境下的植物栽培，比如在太空失重的環(huán)境下，采用土壤或基質(zhì)栽培及水培都 非常的不便，技術(shù)實(shí)現(xiàn)也較繁瑣，而采用氣霧栽培后可以輕松地解決栽培介質(zhì)及 失重下的供水供養(yǎng)分問(wèn)題。在沒(méi)有土壤或者土壤鹽堿化及污染嚴(yán)重的情況下，可 以采用氣霧栽培來(lái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)然也就更適于城鎮(zhèn)混凝土地面的環(huán)境下實(shí)施 植物的栽培，所以也是發(fā)展城市農(nóng)業(yè)的一種主要栽培模式，除此以外，它還是一 種立體空間利用型的栽培方式，采用氣霧栽培可以輕松地構(gòu)建立體種植系統(tǒng)，大 大提高空間利用率。 利用氣霧栽培生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)作物，包括蔬菜、瓜果、綠化、林木、藥材等，能表 現(xiàn)出更好的效果。如葉菜類(lèi)的栽培可以縮短周期提高復(fù)種指數(shù)與質(zhì)量，許多品種 可以實(shí)現(xiàn)足月生產(chǎn)，是一種高效快速的生產(chǎn)方法；用于瓜果類(lèi)，可以栽培出生長(zhǎng) 潛力發(fā)揮至最大化的蔬菜樹(shù)；如果用于綠化苗的培育，可以實(shí)現(xiàn)的快速成苗，而 且是根系完整的裸根苗；用于藥材可以進(jìn)行潔凈化生產(chǎn)，如果是根藥類(lèi)還可以進(jìn) 行再生性的分批采收，多年生的藥可以進(jìn)行一年生的快速栽培;用于用材林栽培， 可以創(chuàng)造出神奇的生長(zhǎng)速度，種植5年的樹(shù)木就可達(dá)20年的生長(zhǎng)量，就可用于 用材林使用，而且采用氣霧栽培后，樹(shù)木的干莖剖面上會(huì)形成大量超乎常規(guī)年周 期的年輪出現(xiàn)，我們稱(chēng)之為假年輪，說(shuō)明了植物在氣霧環(huán)境下生長(zhǎng)高峰的曲線(xiàn)頻 率大大增大，就是生長(zhǎng)高峰期周期性增多?？傊?，在生產(chǎn)上的運(yùn)用優(yōu)勢(shì)已被生產(chǎn) 實(shí)踐得以充分證明，是一種最為先進(jìn)的栽培模式，在未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展中將成為主要 的生產(chǎn)模式與技術(shù)體系。 采用氣霧栽培系統(tǒng)是栽培巨型超常規(guī)發(fā)育植物的最好方法，與深液流及其它 栽培方法相比，具有投入更小，設(shè)施更為簡(jiǎn)單，管理更為簡(jiǎn)化的優(yōu)點(diǎn)，在氣霧環(huán) 境下，因根域處于最佳的氧氣環(huán)境，所以使植物的吸收水分及養(yǎng)分的能力得以最 大化的激發(fā)，所以在生物量及產(chǎn)量的形成上可以實(shí)現(xiàn)超常規(guī)的生產(chǎn)發(fā)育，是當(dāng)前 觀光農(nóng)業(yè)栽培各種植物王的最科學(xué)最簡(jiǎn)易方法。農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)成為當(dāng)前城市 農(nóng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展的主體，也成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，為了提高觀光效果，展示植 物巨大的潛能，是一種頗具觀光與科普效果的亮點(diǎn)項(xiàng)目，可以在觀光園中建立氣 霧栽培基地，栽培一些超常規(guī)發(fā)育的植物，這些植物在氣霧環(huán)境下往往能表現(xiàn)出 巨大化發(fā)育與生長(zhǎng)，能表現(xiàn)出神奇與震撼的效果，是常規(guī)農(nóng)業(yè)耕作難以做到或企 及的。在氣霧環(huán)境下，許多常規(guī)的植物都能表現(xiàn)出最大化的發(fā)育，如6m高的甘 蔗樹(shù)，2m多高的彩椒樹(shù)，巨型的南瓜樹(shù)，幾百公斤重的南瓜，與人同高的水稻， 單株結(jié)果上萬(wàn)的番茄樹(shù)，結(jié)果數(shù)千的黃瓜樹(shù)，結(jié)果上百的西瓜樹(shù)與甜瓜樹(shù)，占地 幾十平方米的番薯與空心菜等。這些巨大化植株的培養(yǎng)，對(duì)人來(lái)說(shuō)是最好的潛能 開(kāi)發(fā)教育，通過(guò)植物潛能的展示，預(yù)示了人們要重視自身潛能的開(kāi)發(fā)與積極人生 觀的建立，是一種較好的觀光啟蒙教育方法，培養(yǎng)人們對(duì)科學(xué)的興趣，與對(duì)自然 的熱愛(ài)。 目前最為高效快速的育苗技術(shù)就是氣霧快繁育苗法，它具有生根快速、根系 發(fā)達(dá)、移栽不緩苗的優(yōu)點(diǎn)，如果結(jié)合氣霧增殖法，其效率更是常規(guī)快繁的數(shù)倍， 可以節(jié)省大量的快繁材料，是目前最為方便的增殖取材法。即一代苗生根后不需 移栽，直接進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的氣霧栽培，讓植株快速的生長(zhǎng)增殖，以培育大量的快繁 材料，再進(jìn)行多代循環(huán)，以實(shí)現(xiàn)幾何級(jí)的倍增。取一帶葉枝段或營(yíng)養(yǎng)積累充分的 枝條，按一定密度插于定植板的孔上，爾后控制好氣霧頻率與葉片環(huán)境的溫光濕 氣環(huán)境，就可以實(shí)現(xiàn)快速的生根成苗。這也叫做植物克隆技術(shù)，在美國(guó)這種氣霧 系統(tǒng)設(shè)計(jì)的育苗裝置也叫做種苗克隆機(jī)。采用氣霧快繁法，大多數(shù)植物可以進(jìn)行 足月生產(chǎn)，也就是生根時(shí)間可以控制在一個(gè)月以?xún)?nèi)，可以大大提高周年的繁殖批 數(shù)，同時(shí)氣霧快繁法還可以實(shí)現(xiàn)立體化空間育苗，其綜合效率是普通基質(zhì)快繁法 的數(shù)倍以上。除了營(yíng)養(yǎng)體的快繁效率提高外，種子育苗也然，在氣霧環(huán)境中，萌 芽生長(zhǎng)更快，根系更發(fā)達(dá)，而且培育的苗適合于各種環(huán)境的栽培，更是無(wú)土栽培 用苗的最佳方法。另外，對(duì)于一些在常規(guī)土壤或基質(zhì)環(huán)境下難以萌芽成苗的種子， 利用氣霧系統(tǒng)進(jìn)行播種育苗，可以大大提高成苗率，而且培育出的苗，根系更為 發(fā)達(dá)，移苗時(shí)可以實(shí)現(xiàn)完整的凈根移栽。 苗菜生產(chǎn)一直以來(lái)都是以基質(zhì)法進(jìn)行培育，采用基質(zhì)法既增加了基質(zhì)消毒的 環(huán)節(jié)，又使菜的清潔度受到影響，而采用氣霧法培育，種子在霧化的空氣中直接 萌芽成苗與綠化，管理變得簡(jiǎn)單，產(chǎn)出的苗菜更加清潔衛(wèi)生，如果采用飲用水生 產(chǎn)，可以直接食用或進(jìn)行凈菜包裝。同時(shí)在氣霧環(huán)境中種子的出芽率也得以提高， 產(chǎn)量與質(zhì)量都比基質(zhì)栽培有所改善，所以氣霧法培芽苗菜已成為當(dāng)前工廠(chǎng)化生產(chǎn) 的主要模式。 利用氣霧栽培根系懸吊空中生長(zhǎng)的特性，來(lái)生產(chǎn)許多以收獲根系和地下莖為 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的藥用植物或蔬菜，這些植物采用氣霧法后，具有根系管理方便，根系 多次分批采收與根系的完整及潔凈，是生產(chǎn)根類(lèi)植物的最為科學(xué)最為高效的方 法。 二、葉菜類(lèi)的氣霧生產(chǎn) 葉菜包括：青菜、菠菜、空心菜、油麥菜、生菜、萵苣，以及各種葉用的野 菜。葉菜是蔬菜的重要組成，其在菜籃子工程中起到舉足輕重的地位，如何進(jìn)行 葉菜類(lèi)工廠(chǎng)化的氣霧生產(chǎn)是氣霧栽培技術(shù)運(yùn)用中的重要內(nèi)容。葉菜類(lèi)栽培都是以 營(yíng)養(yǎng)體的促進(jìn)栽培為主，沒(méi)有開(kāi)花結(jié)果階段的管理，而且是以柔嫩的莖葉為食用 部份，所以在營(yíng)養(yǎng)液的配方上可以選擇葉菜類(lèi)的專(zhuān)用配方，它具有較高的氮元素 含量，可以對(duì)莖葉的生長(zhǎng)起到比常規(guī)配方更大的促進(jìn)。葉菜類(lèi)采用氣霧栽培，許 多品種都可以實(shí)現(xiàn)足月生產(chǎn)，也就是它的周期可以控制在一個(gè)月以?xún)?nèi)，是效率極 高周轉(zhuǎn)次數(shù)與復(fù)種指數(shù)較高的品種，而且葉菜的許多品種具有周年栽培的適應(yīng) 性，所以建立葉菜類(lèi)的蔬菜工廠(chǎng)，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、模規(guī)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展就具有極大 的優(yōu)勢(shì)，可以在技術(shù)流程上得以規(guī)范，操作工藝上得以統(tǒng)一，形成標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作 模式。葉菜類(lèi)以其株型矮小，便于栽培系統(tǒng)的空間設(shè)計(jì)，是最易實(shí)現(xiàn)空間利用最 大化的栽培品種，可以設(shè)計(jì)成各種形式，只要能把光、熱、氣三資源得以充分利 用皆可。用于葉菜栽培的通常選擇空間利用率高的塔型、拱型、柱型，而且都便 于人們的直接操作與田間的走動(dòng)管理，又具有良好的通風(fēng)透光性，是葉菜類(lèi)的最 佳模式。 葉菜屬于葉面積系數(shù)小，生物轉(zhuǎn)化率低的品種，如果平面生產(chǎn)很難獲得高生 物量產(chǎn)出，屬于低矮冠小的植物種類(lèi)，采用氣霧栽培后可以創(chuàng)造出立體的三維耕 作效果，有效耕作面積可以數(shù)倍提高，如果采用塔形或者柱形氣霧栽培可以提高 3?5倍，再加上生長(zhǎng)速度加快，輪轉(zhuǎn)茬數(shù)增加，栽培產(chǎn)量可以比土壤平面耕作 至少提高至5?8倍，所以氣霧栽培方式也是一種最適合葉菜類(lèi)生產(chǎn)的耕作模式。 葉菜類(lèi)植物的氣霧栽培通常在時(shí)間上可以縮短1/3,在生長(zhǎng)速度上可以加快， 在株型的發(fā)育上與相同播期的土壤栽培相比生物量積累更多更快，從整體的生產(chǎn) 過(guò)程來(lái)說(shuō)可以邊收獲邊播種而且可以天天播種天天收獲，為計(jì)劃應(yīng)市提供了方 便，不像土壤栽培那般，單株收獲后不宜立即播種或栽苗，需與整體的播期相適 應(yīng)，這樣就使土地的利用率降低了，而氣霧栽培蔬菜可以做到收獲一板，播回一 板，或者拔掉一株栽回一株，使設(shè)施與基地的利用率、周轉(zhuǎn)率大大提高，這是其 它任何一種栽培都難以達(dá)到的利用率，也就是每個(gè)定植孔可以發(fā)揮最大利用率， 沒(méi)有閑置的時(shí)間。除了周轉(zhuǎn)率及復(fù)種指數(shù)提高所帶來(lái)總體產(chǎn)量的提高外，種植于 空間的蔬菜，具有更好的通風(fēng)透氣性，比土壤栽培可以有更大表面積與更高的栽 植密度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，塔型栽培的種植株數(shù)是平面土壤栽培或水培的三倍以上，立柱 栽培可以達(dá)到至少5倍以上，按這樣的綜合效率計(jì)算，一畝氣霧栽培蔬菜至少可 以達(dá)到5?10畝常規(guī)土壤栽培產(chǎn)量。葉菜類(lèi)的種植每畝實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)40噸以上并不 是一件難事，最高的甚至可達(dá)100噸以上，這1： 5?10的生產(chǎn)效果，就是氣霧 蔬菜的工業(yè)化體現(xiàn)，也是未來(lái)資源匱乏時(shí)代的重要生產(chǎn)方法。 葉菜類(lèi)的氣霧生產(chǎn)不僅僅生長(zhǎng)速度加快，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份也能比土壤栽培有 所提高，特別是Vc的含量可以提高3倍以上，使蔬菜具有很強(qiáng)的抗氧化性，在 烹飪時(shí)不易發(fā)黃，能保持鮮綠的色澤。而且它的硝酸鹽含量也在人體安全范圍內(nèi)， 不會(huì)如一些土壤蔬菜因施肥不當(dāng)而使硝酸鹽的含量超標(biāo)，這與氣霧栽培植株內(nèi)的 硝酸酶的活性提高有關(guān)，能及時(shí)地進(jìn)行轉(zhuǎn)化分解，也可以較為方便地在收獲之前 進(jìn)行清水養(yǎng)護(hù)以降低硝酸鹽的含量，生長(zhǎng)出正真外觀優(yōu)美，株型一致整齊，營(yíng)養(yǎng) 豐富的健康安全型蔬菜。 葉菜氣霧栽培是實(shí)現(xiàn)無(wú)害化的主要途徑。葉菜是菜籃子工程中農(nóng)藥殘留危害 最難管理與控制的一個(gè)環(huán)節(jié)，特別是夏季病蟲(chóng)害滋長(zhǎng)期，很難實(shí)現(xiàn)免農(nóng)藥生產(chǎn)， 所以葉菜的消費(fèi)成為市民最為心憂(yōu)的品種。而生產(chǎn)者也出于無(wú)奈，如果不打藥無(wú) 產(chǎn)量無(wú)賣(mài)相，影響收益，只能隔三差五的噴酒殺蟲(chóng)劑。針對(duì)這種情況，工廠(chǎng)化氣 霧栽培生產(chǎn)可以有效地解決這一問(wèn)題，可以完全實(shí)現(xiàn)減農(nóng)藥或者免農(nóng)藥生產(chǎn)，為 市民提供健康綠色無(wú)污染殘留的安全型蔬菜。因?yàn)橹参锕S(chǎng)是在完全密封的情況 下，利用智能化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)因子的全面可控化生產(chǎn)，是未來(lái)生產(chǎn)葉菜培育安全 食品的主要方法。 三、地下根莖類(lèi)氣霧生產(chǎn) 以地下根莖為收獲物的經(jīng)濟(jì)植物較多，如常見(jiàn)的有馬鈴薯、紅薯、生姜、菊 芋、人參、牛蒡、山藥、毛芋、蘿卜、胡蘿卜、紫錐菊，三葉青、五加皮、甚至 毛竹類(lèi)等。這類(lèi)植物在地里種植時(shí)，一般采用一次性的挖掘收獲法，不僅導(dǎo)致商 品規(guī)格大小不一，而且有效生物量的轉(zhuǎn)換率低，收獲時(shí)還有大量的枝葉營(yíng)養(yǎng)被浪 費(fèi)。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作中，地上管理是整個(gè)栽培過(guò)程的關(guān)鍵，而地下管理也只限于 土肥水，如中耕，除草，施肥，灌溉之類(lèi)的作業(yè)，只是對(duì)環(huán)境優(yōu)化進(jìn)行了一些農(nóng) 作措施，而對(duì)于植物根器管就未能像地上枝葉花果那樣進(jìn)行科學(xué)的修飾與管理， 這就是土壤栽培存在的不足與局限性，根系器官的科學(xué)管理也是數(shù)千年來(lái)人們一 直沒(méi)有涉及的管理技術(shù)。根莖類(lèi)植物離開(kāi)土壤進(jìn)行氣霧栽培是一場(chǎng)地下管理的革 命，采用先進(jìn)的氣霧栽培技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)根器官的管理，可以像管理枝葉花果一 樣進(jìn)行各項(xiàng)農(nóng)作，也可以像整枝修剪一樣對(duì)根系進(jìn)行整形與收獲，人們采收地下 農(nóng)產(chǎn)品就如在空中采收果實(shí)。如果設(shè)計(jì)時(shí)把根系的支撐空間制造成人可以自由進(jìn) 入穿行的支架體系，采收地下收獲物就可以像在樹(shù)上采收果實(shí)般的方便。也可以 進(jìn)行分批采收，符合規(guī)格大小的先采，小的可以留著繼續(xù)生長(zhǎng)，這樣地上部份枝 葉的生物量就可以最大化地轉(zhuǎn)化為地下根莖發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)，使經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量大幅度 提高，可利用的生物轉(zhuǎn)換率數(shù)倍地增加，不需像土壤栽培那樣進(jìn)行一次性掠奪性 的挖根收獲，可以大大提高產(chǎn)量與效益。而且分批收獲的產(chǎn)品規(guī)格可以做到最大 化的一致性，而且沒(méi)有土壤對(duì)根莖體的擠壓，能保持表面的光潔與形狀的一致， 出產(chǎn)的產(chǎn)品猶如工廠(chǎng)加工般的整齊。 1、 根域環(huán)境采用氣霧栽培技術(shù)后得到了質(zhì)的改變與優(yōu)化。特別是與代謝密 切相關(guān)的氧氣環(huán)境，可以達(dá)到最富氧化的指標(biāo)，是土壤栽培所不能比的，也是氣 霧栽培快速生長(zhǎng)的核心所在。懸空的根域環(huán)境極你不會(huì)觀察，可以階段性地了解 根系發(fā)育情況，這也是土壤栽培所不能相比的。 2、 根系的形態(tài)因霧化環(huán)境而發(fā)生了適應(yīng)性變化。通常土壤栽培的植物根系 以定根發(fā)育為主，有明顯的主根側(cè)根及毛細(xì)根，而氣霧環(huán)境下幾乎所有植物的前 期發(fā)育根系皆為氣生狀的須根根系，（當(dāng)然，塊莖類(lèi)或根莖類(lèi)的許多植物后期發(fā) 育會(huì)膨大而形成根莖或塊莖形態(tài)）。這種須根的數(shù)量大大超過(guò)土壤根系，也就是 根冠比大，根表面積也大，這對(duì)于以收獲根為價(jià)值的植物來(lái)說(shuō)是一大生理優(yōu)勢(shì)。 3、根系具有發(fā)達(dá)的巨大的根數(shù)量。與地上部份形成了吸收代謝生長(zhǎng)發(fā)育的 良性循環(huán)，從而為地上地下加速發(fā)育創(chuàng)造了極為有利條件，這對(duì)于一些需多年采 收的藥用植物來(lái)說(shuō)，可以大大速短周期，如牛蒡，栽培半年就相當(dāng)于土壤栽培二 年的生物量，紫錐菊栽培四個(gè)月就相當(dāng)于一年的收獲量。這種產(chǎn)量的提高都是基 于氣霧栽培的快速生長(zhǎng)生理，用其它方法是難以達(dá)到的。就是常規(guī)的紅薯，采用 氣霧栽培后，其單株產(chǎn)量最高可達(dá)50kg以上，而且薯皮光潔薯體如藕，商品率 大大提高。 4、 根系能分泌出大量的抗生素與有效物質(zhì)，在土壤栽培中難以收集利用， 而采用氣霧栽培后，可以進(jìn)行收集與提取，這是其它任何一種栽培方法難以實(shí)現(xiàn) 的，目前日本已開(kāi)始利用根系分泌物來(lái)提取制作保健型的礦泉水，而且進(jìn)入了家 居的植物栽培設(shè)計(jì)，這方面具有極廣的開(kāi)發(fā)前景。 5、 根系懸空而通氣的栽培環(huán)境，還有利于各種微量元素及生長(zhǎng)促進(jìn)物的補(bǔ) 充，這對(duì)于開(kāi)發(fā)與調(diào)整提高具有高效藥用價(jià)值的植物來(lái)說(shuō)也極具意義，對(duì)于開(kāi)發(fā) 地道藥材，也是可以?xún)斣嚺c運(yùn)用的一項(xiàng)新技術(shù)，通過(guò)地道藥材對(duì)于礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份 特有的依賴(lài)性，而進(jìn)行氣霧營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充與調(diào)配，就可以生產(chǎn)出與產(chǎn)地一樣的地道 藥材，也可以方便地利用超聲波霧化技術(shù)進(jìn)行藥用植物根需精微營(yíng)養(yǎng)成份的補(bǔ) 充。可以科學(xué)地生產(chǎn)出藥用價(jià)值較高的產(chǎn)品，而且這種質(zhì)量是可控的，不像自然 土壤栽培完全賴(lài)于氣候與地質(zhì)。 6、 根莖類(lèi)植物的生產(chǎn)方法與其它氣霧栽培類(lèi)似，可以建成槽式、塔型與拱 型，但關(guān)健在于支撐體與拱架的強(qiáng)度要稍大些，如果人要進(jìn)入，還得設(shè)計(jì)高大些， 便于走動(dòng)與觀根。 四、瓜果類(lèi)蔬菜氣霧生產(chǎn) 瓜果類(lèi)的氣霧栽培在生產(chǎn)及觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)上意義重大，特別是觀光農(nóng)業(yè)， 可以利用植株發(fā)揮的巨大化效果來(lái)達(dá)到吸引游客。比如番茄采用氣霧栽培后，每 畝種植株數(shù)由原來(lái)上千株減少到20?30株，它的單株占地面積至少在20?40 皿以上，株產(chǎn)可達(dá)上百逾千斤，成熟時(shí)極為壯觀，可作為觀光園的番茄樹(shù)或番茄 林栽培，是當(dāng)前番茄觀光自采園建設(shè)的必然選擇。瓜類(lèi)的西瓜及甜瓜類(lèi)也一樣， 比如小西瓜株產(chǎn)可結(jié)上百個(gè)瓜，網(wǎng)紋甜瓜可達(dá)88個(gè)，小黃瓜就更加令人震奮， 株結(jié)瓜數(shù)可達(dá)3000個(gè)以上，這種因栽培模式創(chuàng)新而產(chǎn)生的植株巨大化，瓜果數(shù) 量的超常規(guī)發(fā)育，是常規(guī)方法所難以實(shí)現(xiàn)的，也是氣霧栽培將成為觀光農(nóng)業(yè)建設(shè) 主要項(xiàng)目的原因所在，它總是能讓普通的品種產(chǎn)生超常的效應(yīng)。 瓜果的超常規(guī)生長(zhǎng)與潛能的最大化發(fā)揮，除了瓜類(lèi)本身比葉菜具有更大的遺 傳潛力外，關(guān)鍵在于氣霧栽培能讓它的根系無(wú)限制地發(fā)育，是根深葉茂的最形象 的寫(xiě)照。在氣霧環(huán)境下，只要有足夠的空間提供根系生長(zhǎng)，它的長(zhǎng)度數(shù)量發(fā)育都 是數(shù)十倍甚至上百倍地超越于普通的土壤栽培，而且根冠比比水培與土培都要 大，這對(duì)于潛能發(fā)揮超常規(guī)生長(zhǎng)就奠定了充分吸收水與肥的生理基礎(chǔ)。如番茄整 個(gè)生長(zhǎng)期的枝葉生長(zhǎng)量測(cè)定，平均每天可伸展枝葉的長(zhǎng)度為70?80cm，所有枝 蔓的總長(zhǎng)迭加甚至可達(dá)數(shù)百米。只有快速的生長(zhǎng)才能獲取更多的光合產(chǎn)物，才能 為單株的產(chǎn)量最大化發(fā)揮提供有機(jī)合成物的保障，也為根系的發(fā)展提供能量與物 質(zhì)基礎(chǔ)。為了讓根系有更大的生長(zhǎng)空間與適合的溫度及氣體環(huán)境，一般種植瓜果 類(lèi)都采用桶式栽培，用鐵絲網(wǎng)圍成高1m直徑1m的圓桶，并于桶內(nèi)鋪墊黑白膜 作為保護(hù)根系的遮光材料與收集回流營(yíng)養(yǎng)液的防漏措施即可，根系在1m3的圓 桶內(nèi)任其懸吊生長(zhǎng)，很快就會(huì)形成龐大的根團(tuán)，只要霧化均勻保持黑暗，根系的 生長(zhǎng)活力可以持久地保持潔白，這是生命力的象征。如果用在觀光上，根系的觀 光也是一大景色，令人產(chǎn)生驚嘆與震撼，認(rèn)識(shí)到根系世界的偉大與神奇，所以在 觀光園的桶式栽培中，也可以采用能濾除紫外線(xiàn)光的透明圍桶作為栽培容器，以 達(dá)到更好的觀根效果。不過(guò)生產(chǎn)運(yùn)用還是以避光為好，因光的刺激多少會(huì)對(duì)植株 產(chǎn)生生長(zhǎng)抑制與加快根的老化。桶式栽培較為簡(jiǎn)單，制作好栽培桶后，再于定植 扣板的四角均勻地安裝4只霧化噴頭，讓整個(gè)圓桶內(nèi)空間達(dá)到?jīng)]有任何死角的霧 化環(huán)境。桶式氣霧栽培如果采用大面積栽培時(shí)，可以創(chuàng)造蔬菜樹(shù)林的效果，人在 樹(shù)下走，瓜在空中掛的美好感受為觀光園增添道最亮麗的風(fēng)景。在基地建設(shè)時(shí)， 一般以3?5米的間距定點(diǎn)設(shè)桶，并且鋪設(shè)總進(jìn)水管與總排水管，每個(gè)桶用三通 與主進(jìn)排水管連接并安裝好噴頭，就完成了營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)的構(gòu)建，接下來(lái)的工 作就是安裝計(jì)算機(jī)系統(tǒng)控制系統(tǒng)，把相關(guān)環(huán)境控制的傳感器及外圍執(zhí)行硬件一一 對(duì)應(yīng)地與計(jì)算機(jī)端口聯(lián)接，就完成了智能化的瓜果蔬菜氣霧栽培基地的建設(shè)。 瓜果類(lèi)的氣霧栽培與其它蔬菜栽培基本類(lèi)似，但不同之處是瓜果類(lèi)的根系特 別發(fā)達(dá)，需要對(duì)根系進(jìn)行特殊管理，定植時(shí)最好把瓜果類(lèi)的凈根苗先定植于一個(gè) 塑料蘿筐中，根莖部同樣用海綿固定，再把蘿筐套植于定植板上，根系通過(guò)蘿筐 后，就會(huì)呈自然的疏散延伸生長(zhǎng)，這樣，后期隨著根量的增加不會(huì)疊擠成團(tuán)而影 響到霧化供液效果，否則內(nèi)部的根常因噴不到水而壞死。如果一些根量更大的品 種，最好還要于桶內(nèi)分層地布設(shè)篩網(wǎng)，讓根系更加舒展，對(duì)防止植株后期老化與 保持根系的活力來(lái)說(shuō)是極為重要的?？傊?，不管采用什么方法，后期讓根系展開(kāi)， 少積壓重疊是非常重要的。除了根系的舒展管理外，對(duì)一些根量特別大或栽培時(shí) 間已久，部份根系開(kāi)始老化的植株，還可以對(duì)根系進(jìn)行修剪更新，讓它發(fā)揮強(qiáng)大 的根系修復(fù)能力，形成更具活力的新根，對(duì)后期生長(zhǎng)促進(jìn)具有明顯的效果，但是 修剪時(shí)，一次修剪的根量最好不要超過(guò)總根量的1/3,這對(duì)生長(zhǎng)的影響不會(huì)很大， 而且又能讓根系更新促壯。 瓜果類(lèi)栽培與葉菜類(lèi)栽培管理不同之處還有枝葉的管理，矮小的葉菜無(wú)需枝 葉管理，它通過(guò)立體化的栽培設(shè)計(jì)就可以占領(lǐng)空間，而瓜果類(lèi)的大植株管理，還 得進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的修剪整枝或綁蔓。蔬菜樹(shù)狀的栽培通常都有較大的樹(shù)冠與樹(shù)型，它 與普通的木本植物不同的地方就是枝葉通常柔軟少木質(zhì)，不能靠自己的支撐力而 占據(jù)空間形成樹(shù)冠，必須靠外界的支撐來(lái)占領(lǐng)空間形成樹(shù)型。目前，瓜果類(lèi)的氣 霧栽培大多采用棚架式的鐵絲網(wǎng)架作為支撐，所以一般整成棚架形的樹(shù)冠，如枝 蔓狀的葡萄棚架。不管西瓜、苦瓜、甜瓜還是番茄等，都需配建棚架設(shè)施，當(dāng)植 株長(zhǎng)到上架的高度時(shí)，就進(jìn)行人為的引蔓與調(diào)整方向，讓枝蔓向四方均勻布蔓與 發(fā)散式生長(zhǎng)，而且每隔40?50cm距離就用薄膜繩進(jìn)行綁蔓引枝，為盡快占領(lǐng)空 間與棚架形成豐產(chǎn)樹(shù)冠打下基礎(chǔ)。另外，通過(guò)實(shí)踐證明這種平棚式的樹(shù)冠，具有 光照最充足，枝蔓固著少損傷，利于高糖度的栽培，是栽培高質(zhì)量瓜果的一種重 要方法。日本利用平棚整枝栽培的番茄，其糖度可達(dá)普通種植的一倍以上，是生 產(chǎn)水果型番茄或高質(zhì)量瓜果的主要方法。另外，氣霧栽培瓜果大多以種植巨型植 株為培育目標(biāo)，所以盡量少剪枝與抹芽，讓枝葉生長(zhǎng)最大化，如番茄可以不打杈， 西瓜可以不除子蔓或?qū)O蔓，采用放任式栽培，才能獲取更高的單株產(chǎn)量。 五、木本植物的氣霧栽培 木本果樹(shù)類(lèi)氣霧栽培與瓜果類(lèi)蔬菜氣霧栽培又有所差異，除了同樣需要定植 籃進(jìn)行定植外，對(duì)于氣霧栽培專(zhuān)用苗的培育也是技術(shù)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵。一般葉菜類(lèi)或 瓜果類(lèi)的種苗都是采用播種法或無(wú)性快繁法培育的凈根苗，根系活力強(qiáng)，而且有 發(fā)達(dá)薄壁組織的初生根與不定根，這些根的再生能力強(qiáng)，能很快適應(yīng)氣霧環(huán)境而 進(jìn)行氣生根的發(fā)育，是一個(gè)連貫延續(xù)發(fā)育的過(guò)程，新根系的形成是原來(lái)根系的繼 續(xù)發(fā)育。而木本類(lèi)果樹(shù)的苗木，很多都是以土培一年或多年的苗木作為氣霧栽培 的種苗，這些苗木根系通常是以機(jī)械化組織發(fā)達(dá)的陸生根根系為主，如果直接把 它移入到氣霧栽培環(huán)境中，如葡萄或百香果等通常還能表現(xiàn)出很強(qiáng)適應(yīng)性，很快 形成再生的氣生根根系，并且維管束也能與原來(lái)的陸生根相通，但其它的許多品 種或者是樹(shù)齡較大的植株移栽，如果不對(duì)原先的根系進(jìn)行重修剪處理或者進(jìn)行去 根后重新催根，直接進(jìn)入氣霧環(huán)境栽培，前期觀察好象也能形成潔白的氣生根， 但到后期會(huì)因其維管束的不連通，而表現(xiàn)根系發(fā)育停止或死亡，這種現(xiàn)象在較大 樹(shù)齡的木本果樹(shù)種苗或植株移栽時(shí)常有出現(xiàn)，最終會(huì)因根系的不能再生生長(zhǎng)而影 響生長(zhǎng)或死苗。針對(duì)這一問(wèn)題，生產(chǎn)上值得注意的地方就是要進(jìn)行種苗或植株的 處理，如果是幼苗且不定根發(fā)達(dá)的品種植株，可以進(jìn)行根系的修剪來(lái)促進(jìn)移栽后 新根形成與適應(yīng)，如果是較大樹(shù)齡的植株，移栽前，一定要進(jìn)行去根催根處理， 讓它形成大量的新生的不定根根系后再行移栽，否則對(duì)成活與生長(zhǎng)都會(huì)有較大影 響。 木本果樹(shù)通常有結(jié)果期晚的特點(diǎn)，大多數(shù)果樹(shù)類(lèi)植物都需要一定的年限栽培 才可結(jié)果，短則2?3年，長(zhǎng)則3?5年，而采用氣霧栽培后，可以讓生長(zhǎng)加快， 發(fā)育階段推進(jìn)，讓結(jié)果周期大大縮短，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。常規(guī)情況下需要3?5年 投產(chǎn)的果樹(shù)類(lèi)，一般種植一年后次年就可達(dá)到土壤栽培3?5年的產(chǎn)量，栽培一 年的葡萄基干徑甚至可達(dá)5cm，桃樹(shù)一年生的氣霧栽培植株也可以達(dá)到三年生土 壤種植的冠幅，種植一周年的百香果，占地面積可達(dá)100皿，這種超常規(guī)的生長(zhǎng) 速度，對(duì)于果樹(shù)類(lèi)植物提前投產(chǎn)，減少管理成本，提高經(jīng)濟(jì)效益來(lái)說(shuō)是一大貢獻(xiàn)， 是任何種植方法與技術(shù)都難以相媲的速度，可以在生產(chǎn)上作為速生高產(chǎn)的栽培技 術(shù)進(jìn)行大面積推廣。另外，經(jīng)生產(chǎn)試驗(yàn)表明，采用氣霧法栽培出來(lái)的果品在外觀 上更鮮艷，在品質(zhì)與糖度上更佳，這與蔬菜瓜果栽培是同樣的道理。如果把果樹(shù) 栽培結(jié)合反季節(jié)生產(chǎn)，其效果與效益會(huì)更好，特別是一些需要低溫休眠的落葉果 樹(shù)，氣霧栽培的植株搬運(yùn)移動(dòng)方便，可以在入秋后輕松地整根移置入冷庫(kù)進(jìn)行人 工致冷破眠，以加快反季節(jié)溫室栽培的發(fā)育進(jìn)程，這對(duì)于提前打破休眠，提早加 溫提前成熟上市來(lái)說(shuō)意義重大。就是在反季栽培過(guò)程中，因?yàn)闅忪F法便于根域空 氣加溫，可以達(dá)到節(jié)能化的效果。如果土壤栽培加溫，通常情況下都會(huì)因根系的 土壤環(huán)境而難以升溫，造成地上溫度高根系溫度低，而出現(xiàn)生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)現(xiàn)象，這 一問(wèn)題氣霧栽培能輕松解決，所以氣霧栽培是生產(chǎn)反季節(jié)水果的最好方法。 氣霧栽培更適合于高密度耕作。果樹(shù)栽培采用霧化種植技術(shù)后，可以進(jìn)行早 期的超高密度栽培，節(jié)省空間，采用階段性整根無(wú)緩苗移栽間苗的方法，達(dá)到果 樹(shù)園相的最優(yōu)化，彌補(bǔ)早期栽培的空間浪費(fèi)。氣霧栽培除了用立體式布局來(lái)提高 單位面積的種植株數(shù)外，還可以采用直立主桿型樹(shù)冠的整形技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)種植密度 的提高，而土壤種植模式常會(huì)因密度過(guò)高導(dǎo)致后期郁蔽嚴(yán)重而影響生長(zhǎng)的問(wèn)題， 氣霧栽培因?yàn)楦祽矣诳諝庵?，能非常方便地進(jìn)行密株移植而不影響生長(zhǎng)，可采 用前期密后期疏的計(jì)劃性密植法，另外氣霧栽培法在密植的模式下，不會(huì)出現(xiàn)植 株間根系的交叉及養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題。所以在生產(chǎn)上可以更容易實(shí)現(xiàn)集約化計(jì)劃性 超高密植法，既便于前期管理，又不影響移栽后的緩苗及單株產(chǎn)量。氣霧栽培果 樹(shù)可以與無(wú)性快繁苗技術(shù)結(jié)合，采用高密度的草地果園生產(chǎn)模式，運(yùn)用先進(jìn)的工 廠(chǎng)化氣霧栽培設(shè)施，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生產(chǎn)的工業(yè)化與流程化，為設(shè)施反季果樹(shù)栽培提供 新的技術(shù)支撐及理論體系，以提高我國(guó)設(shè)施果樹(shù)的整體生產(chǎn)水平，為果業(yè)的高效 化產(chǎn)期的可控化作貢獻(xiàn)。 六、氣霧栽培在落葉果樹(shù)反季栽培上的運(yùn)用 落葉果樹(shù)的反季栽培包括促成栽培與延緩抑制栽培，都是以產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)為 支撐，以期達(dá)到淡季供應(yīng)提高效益。多年的實(shí)踐運(yùn)用表明，越是往北的地區(qū)，反 季的大棚果品上市反而比靠南的溫暖地區(qū)要早。像江浙湘皖閩等南方地區(qū)進(jìn)行大 棚種植落葉果樹(shù)，往往只能提前成熟7?10天時(shí)間，不能達(dá)到如北方的春節(jié)期間 上市的促成效果，從而致使南方生產(chǎn)大棚果樹(shù)無(wú)優(yōu)勢(shì)，北方生產(chǎn)大棚果樹(shù)又受低 溫休眠的臨界限制之局面。那么如何打破南方無(wú)優(yōu)勢(shì)，北方受限制的反季生產(chǎn)局 面呢，通常只能在一些常規(guī)的技術(shù)領(lǐng)域下功夫動(dòng)腦筋，難以有突破性的進(jìn)展。而 氣霧栽培這種新型種植模式的誕生與運(yùn)用，將有可能為設(shè)施果樹(shù)的生產(chǎn)栽培帶來(lái) 一次革命性的技術(shù)創(chuàng)新。 1、 在促進(jìn)生長(zhǎng)，提前結(jié)果上的運(yùn)用。氣霧栽培具有生長(zhǎng)快速，年積累生物 量大的優(yōu)點(diǎn)，特別是在多年生的果樹(shù)上運(yùn)用更能體現(xiàn)其優(yōu)勢(shì)，可以使結(jié)果豐產(chǎn)期 大大提前。在高密度的棚栽果樹(shù)上利用氣霧栽培可以實(shí)現(xiàn)當(dāng)年插苗，當(dāng)年成樹(shù)形 成花芽，當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果的階段性提前特點(diǎn)。例如，由一枝段培養(yǎng)成的無(wú)性快繁苗， 生長(zhǎng)10個(gè)月后即可開(kāi)花結(jié)果，生長(zhǎng)量是一年生嫁接苗的數(shù)倍?？旆焙?4個(gè)月的 桃樹(shù)就能進(jìn)入盛花期，2年生的氣霧栽培葡萄就能相當(dāng)于土壤栽培5年生生長(zhǎng)量。 也就是說(shuō)，從一個(gè)枝段到開(kāi)花結(jié)果成熟采摘，整個(gè)周期只需12個(gè)月，完全有可 能把多年生的桃樹(shù)地栽模式變更為當(dāng)年生的氣耕模式，而且采用氣霧栽培后管理 更為簡(jiǎn)單。 2、 比較容易打破落葉果樹(shù)的休眠。靈活地進(jìn)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，不受外界氣候?qū)?需冷量的影響。南方地區(qū)進(jìn)行棚室果樹(shù)生產(chǎn)，常因冬季需冷量不足或者自然破眠 期過(guò)晚而使扣棚加溫時(shí)間延遲，從而使產(chǎn)期調(diào)控難以達(dá)到超早熟的目的，而采用 氣霧栽培后，因?yàn)橹仓陰Ц苿?dòng)方便，可以在完成花芽分化后進(jìn)行入庫(kù)管理，把 冷庫(kù)的溫度調(diào)節(jié)在最適宜的0?5°C的需冷范圍進(jìn)行人工破眠，操作簡(jiǎn)單實(shí)用， 只需把氣霧栽培的根系用濕紙或布包裹即可像堆疊柴垛一樣放置于冷庫(kù)中，占用 空間小，冷庫(kù)利用率高，待植株的理論需冷量通過(guò)后，就可以移入大棚進(jìn)行氣霧 栽培催花結(jié)果。比如南方地區(qū)生產(chǎn)桃李杏梨等反季節(jié)果品，可以在10月下旬進(jìn) 入冷庫(kù)，12中旬移至氣霧栽培溫室，在次年的3?4月份就可以采收上市。對(duì)于 入冬較早的北方地區(qū)，可以在9月底10月初，花芽完成分化后即移入冷庫(kù)，成 熟期還能提得更早些。采用氣霧栽培方法不僅可以實(shí)現(xiàn)南方地區(qū)的果樹(shù)反季生 產(chǎn)，也可以使寒冷地區(qū)的棚室反季果樹(shù)在春節(jié)上市。通過(guò)與人工致冷破眠技術(shù)的 結(jié)合，使棚室果樹(shù)的產(chǎn)期調(diào)節(jié)靈活性大大提高，調(diào)節(jié)的時(shí)間性更易掌握，是工業(yè) 化生產(chǎn)反季果樹(shù)的新模式。 3、對(duì)于晚熟的品種可以進(jìn)行延后栽培。與促進(jìn)栽培的方法一樣，把植株移 至冷庫(kù)中進(jìn)行冷藏，使植株較長(zhǎng)時(shí)間處于休眠態(tài)，可以按照產(chǎn)期的調(diào)節(jié)需要，分 批地移至氣霧栽培環(huán)境中，采用該方法，可以實(shí)現(xiàn)草莓的周年供應(yīng)及晚熟品種的 元旦及春節(jié)上市，使果品的效益大大提高。比如，原本是10月成熟的果品，可 以比自然萌動(dòng)期延遲2?3個(gè)月移入栽培系統(tǒng)，這樣就恰值元旦及春節(jié)上市，起 到了與促進(jìn)栽培相同的效果，而且晚熟品種大多品質(zhì)會(huì)更佳些。 七、牧草飼料氣霧栽培新技術(shù) 當(dāng)前的牧業(yè)生產(chǎn)，大多是以草原放養(yǎng)或者牧草栽培圈養(yǎng)方式，這種利用土壤 進(jìn)行飼料生產(chǎn)的耕作制度，已有上千年的歷史，在人們的概念中已形成了常識(shí)， 草食動(dòng)物的飼養(yǎng)必須建立在廣闊的牧草資源或較大面積人工栽培牧草的基礎(chǔ)上 才能穩(wěn)健發(fā)展，在沒(méi)有牧草資源與一定耕地保障的情況下，難以形成養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)， 使草食動(dòng)物的產(chǎn)業(yè)形成了明顯的地域區(qū)域性。大大限制了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也 增加了肉產(chǎn)品長(zhǎng)途運(yùn)輸調(diào)劑市場(chǎng)的成本。另外，隨著全球氣候惡化，不良自然災(zāi) 害性天氣與土壤流失退化等問(wèn)題的影響，畜牧業(yè)的發(fā)展也招受到不可抗拒的影 響，如嚴(yán)重干旱年份，導(dǎo)致草料饋乏，給草食的牛馬羊等造成致命的打擊，也造 成病害的肆虐與發(fā)生，使生產(chǎn)成本大幅度提高，牧民的效益與收益銳減，影響產(chǎn) 業(yè)的健康發(fā)展。另外，在冬季嚴(yán)寒的天氣，草食動(dòng)物常常只能依賴(lài)青貯飼料或者 草粉，營(yíng)養(yǎng)難以保證，生長(zhǎng)受到影響。針對(duì)這些問(wèn)題，一種全新概念的氣霧栽培 牧草工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，它給畜牧業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的希望與曙光，給草 食動(dòng)物的養(yǎng)殖開(kāi)辟了新的產(chǎn)業(yè)路徑與新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。 所謂氣霧栽培牧草飼料就是利用大麥、小麥、玉米、稻谷和牧草的種子進(jìn)行 空中氣霧栽培，培育出具有較高生物量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的根苗產(chǎn)品，它可以打破傳統(tǒng) 草料供應(yīng)的局限性，實(shí)現(xiàn)四季高度集約化立體化高效率化的工廠(chǎng)化生產(chǎn)，為受氣 候影響或場(chǎng)地局限的市區(qū)養(yǎng)殖提供周年保障的牧草飼料產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的工業(yè) 化與規(guī)?；?。與傳統(tǒng)牧草栽培養(yǎng)殖相比，該技術(shù)有以下優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)： 1、規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)。可以在任何地方任何氣候下進(jìn)行草食動(dòng)物養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化 發(fā)展。氣霧栽培飼料生產(chǎn)是在一個(gè)相對(duì)封閉的工廠(chǎng)化環(huán)境下進(jìn)行栽培，不受外界 氣候的影響，結(jié)合環(huán)境控制技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)周年無(wú)季節(jié)限制穩(wěn)定栽培，而且是高度 集約化的立體培育，起到了 100皿半年的產(chǎn)量頂30畝草地的效率，每天可產(chǎn) 2000kg的鮮牧草。有了飼草的保障，在任何地方都可以建立養(yǎng)殖基地，不受地 域和氣候限制地發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，就是在沒(méi)有耕地的市區(qū)也可以大力發(fā)展牛馬羊鹿兔 等草食動(dòng)物的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這對(duì)于社區(qū)的城市農(nóng)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟了新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路， 是城市農(nóng)業(yè)的一種高效模式。 2、 土壤栽培牧草僅利用了地上的少部份，龐大的根系則成為浪費(fèi)。特別是 根系，其所含的活性物質(zhì)，是常規(guī)草料所不能比的，動(dòng)物攝入活性酶含量高的根 系，可以大大提高自身的免疫力與抗病性，可以達(dá)到完全有面的生態(tài)養(yǎng)殖效果。 而氣霧栽培生產(chǎn)的牧草，其根系潔凈且營(yíng)養(yǎng)豐富，能把發(fā)達(dá)的根系營(yíng)養(yǎng)得以最完 全地利用，這也是氣霧培育牧草的最大優(yōu)勢(shì)與最大生物量的特點(diǎn)所在。而且采用 氣霧栽培技術(shù)生產(chǎn)的飼料，不會(huì)像自然界的草原或者栽培之牧草，常有粉塵的污 染危害，可以大大減少動(dòng)物的呼吸道疾病。 3、 具有極高的生物轉(zhuǎn)化率，使種子飼料的利用率數(shù)倍地得以提高，一般可 以達(dá)到1： 7?8的生物產(chǎn)出率，例如，一星期的培育期可以讓1kg的大小麥種子， 生產(chǎn)出6?7.5kg的潔凈牧草。而且出產(chǎn)的牧草具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生物活性 物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦質(zhì)元素等都得以數(shù)倍數(shù)提高，使飼養(yǎng)的料肉轉(zhuǎn)化比 大大降低，草食動(dòng)物的抗病能力得以提高，實(shí)現(xiàn)真正的綠色無(wú)害化養(yǎng)殖。這樣就 大大降低喂養(yǎng)成本，平均可比傳統(tǒng)養(yǎng)殖降低50%的生產(chǎn)成本。 4、 結(jié)合計(jì)算機(jī)管理可以大大降低勞動(dòng)生產(chǎn)力的投入，而且不需長(zhǎng)距離的搬 運(yùn)，一些體力較差的弱勢(shì)群體也可勝任該產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)工作。生產(chǎn)管理成本得以大 大減少，一般1kg牧草的管理費(fèi)用不會(huì)超過(guò)5分錢(qián)，是一種極為廉價(jià)的飼料生物 加工技術(shù)。成本大大降低，可以實(shí)現(xiàn)高密度工業(yè)化養(yǎng)殖，不需傳統(tǒng)的粗放式放養(yǎng)， 大大節(jié)省了勞動(dòng)力與成本投入，可以就近建立養(yǎng)殖基地，免除飼料運(yùn)輸?shù)某杀举M(fèi) 用。 5、 氣霧栽培飼料由于非常鮮嫩，所以轉(zhuǎn)化利用率可以達(dá)到90%以上，而十 種子只有15%的轉(zhuǎn)化利用率，提高了數(shù)倍。特別是許多難以直接吸收利用的蛋白 質(zhì)通過(guò)培育轉(zhuǎn)化為較易吸收的氨基酸，通過(guò)光合作用，形成了大量的維生素，這 是干種子營(yíng)養(yǎng)所不具備的。另外，即使青貯飼料或干草粉等用于冬季的備料，在 制作過(guò)程中也損失了近50%的營(yíng)養(yǎng)。只有氣霧栽培飼料即使在嚴(yán)寒的冬季也能源 源不斷地供給充足的綠葉型飼料。所以，采用氣霧栽培飼料飼養(yǎng)動(dòng)物，不僅免疫 力與抗病機(jī)能能夠得到提高，生長(zhǎng)速率也大幅度地得以提高，并且是毫無(wú)污染與 危害的有機(jī)生產(chǎn)過(guò)程，是一種完完全全無(wú)公害無(wú)殘留的健康型養(yǎng)殖技術(shù)。 6、 氣霧栽培比常規(guī)土壤耕作更節(jié)水，是一種把水的利用率發(fā)揮到極至的栽 培方法，是節(jié)水效率最高的生產(chǎn)模式之一。 八、氣霧栽培玉米多穗現(xiàn)象分析與生產(chǎn)利用 在土壤耕作中，玉米的生產(chǎn)必須杜絕多穗現(xiàn)象發(fā)生，以防影響產(chǎn)量與降低品 質(zhì)，而氣霧栽培多穗現(xiàn)象的產(chǎn)生卻是一種提高產(chǎn)量的措施，這兩種多穗現(xiàn)象產(chǎn) 生的機(jī)理與原因有著本質(zhì)的不同，在土壤耕作中，多穗發(fā)生多是因?yàn)闅夂蚧蛘咛?間管理因素造成營(yíng)養(yǎng)不足所致，是因?yàn)槿~腋果穗發(fā)育停滯后，才促發(fā)其它葉腋發(fā) 育而產(chǎn)生多穗，是氣候不良與營(yíng)養(yǎng)缺乏所造成的現(xiàn)象。而在氣霧栽培環(huán)境下，水 肥得以最大化供應(yīng)，可以有更多營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)其它葉腋的果穗發(fā)育，讓植株的營(yíng)養(yǎng)代 謝發(fā)育向多節(jié)點(diǎn)調(diào)節(jié)供應(yīng)，讓更多的節(jié)點(diǎn)成為代謝庫(kù)，從而促發(fā)多果穗的充實(shí)發(fā) 育。玉米是一種較適合氣霧栽培的品種，這與它具有發(fā)達(dá)的不定根根源基有關(guān)， 在水分與空氣充足情況下，可以讓植株基部的根原基得以最大化的表達(dá)與發(fā)育， 形成了超常規(guī)的根系構(gòu)造，為植株的超常規(guī)生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造了強(qiáng)勢(shì)的水肥吸收機(jī) 制。所以在氣霧栽培環(huán)境下，玉米營(yíng)養(yǎng)發(fā)育極為良好，葉片的光合面積大大增 加，葉片的色澤濃綠、光合代謝效率極為旺盛，完成營(yíng)養(yǎng)發(fā)育時(shí)間短而生物量大， 必然為生殖生長(zhǎng)與果穗分化創(chuàng)造了充足的碳源基礎(chǔ)。在氣霧環(huán)境下，多穗現(xiàn)象產(chǎn) 生是強(qiáng)勢(shì)代謝讓玉米多余的果穗基因得以充分表達(dá)的體現(xiàn)，不但不需要預(yù)防與杜 絕，還得強(qiáng)化與促發(fā)多穗發(fā)育過(guò)程，實(shí)現(xiàn)單株產(chǎn)量數(shù)倍提高，綜合生產(chǎn)效率數(shù)倍 增長(zhǎng)的栽培目的。而土壤耕作環(huán)境下，水肥的制限或者氣候的異常都會(huì)使?fàn)I養(yǎng)代 謝受到影響，從而形成了一節(jié)滯育，多節(jié)并發(fā)的不正常多穗發(fā)育現(xiàn)象，會(huì)對(duì)產(chǎn)量 與質(zhì)量帶來(lái)很大的不利影響，是需要預(yù)防與杜絕的。通常的青飼玉米為多穗型， 而產(chǎn)籽玉米則為少穗型，但從生理來(lái)說(shuō)，兩者都同樣具有誘發(fā)多穗的潛在基因， 栽培表現(xiàn)就由水肥環(huán)境與耕作技術(shù)的不同而表現(xiàn)不同。 九、氣霧栽培瓜上長(zhǎng)葉與并蒂發(fā)育現(xiàn)象分析 在氣霧栽培時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)葉上長(zhǎng)芽，瓜上長(zhǎng)葉，或者花瓣與葉片共存等異常 發(fā)育生長(zhǎng)現(xiàn)象。這種發(fā)生畸變的概率大大超過(guò)常規(guī)的土耕栽培，究其原理來(lái)說(shuō)， 皆屬異常的畸形或者器官的返祖發(fā)育現(xiàn)象，但從栽培生理來(lái)分析，氣霧栽培出現(xiàn) 該現(xiàn)象的機(jī)率會(huì)更多些。其主要原因在于氣霧栽培環(huán)境具有比土耕環(huán)境更充足的 營(yíng)養(yǎng)供給，創(chuàng)造出更適合植株及器官發(fā)育的生長(zhǎng)條件，讓一些在常規(guī)環(huán)境難以完 成基因表達(dá)的異變，在氣霧栽培環(huán)境下皆能表達(dá)，而且是更完整更完善的表達(dá)。 常規(guī)環(huán)境下瓜上長(zhǎng)葉，常因營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)而使葉片失去庫(kù)的優(yōu)勢(shì)，葉上長(zhǎng)芽也會(huì)因 營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)矛盾而停止芽的發(fā)育。但是，在水氣養(yǎng)分都處于最佳狀態(tài)，植株的生 理機(jī)能都處于旺盛階段的氣霧栽培植物來(lái)說(shuō)，初始發(fā)育的異常器官大多都能有效 表達(dá)，從而使植物器官的同源性現(xiàn)象或者發(fā)育過(guò)程中的返祖現(xiàn)象得以表達(dá)。 從葉上長(zhǎng)芽現(xiàn)象，可以充分說(shuō)明器官的全息性，瓜上長(zhǎng)葉現(xiàn)象，除了全息性 外，還說(shuō)明植物各器官發(fā)育的同源性，也就是葉是莖的變態(tài)，果是葉或莖的復(fù)合 變態(tài)。花是葉的變態(tài)器官，葉是花的原初形態(tài)。另外，在畸形或雙胚多胚花器的 發(fā)育過(guò)程中，也常有足夠的條件讓其完整發(fā)育，從而也會(huì)形成更多的連理果或者 連理花等現(xiàn)象產(chǎn)生。 十、葉菜再生栽培技術(shù) 氣霧栽培技術(shù)與常規(guī)土耕技術(shù)相比，它具有更為發(fā)達(dá)的根系，具有比土壤生 長(zhǎng)更大的根系吸收表面積，所以表現(xiàn)出高效的吸收水肥效應(yīng)。另外，發(fā)達(dá)的根系 活力比土生根要強(qiáng)，根系衰老替代再生能力也強(qiáng)，在土壤耕作中很多蔬菜完成周 期性生長(zhǎng)拉央死株，常常是因?yàn)楦邓ダ衔漳芰κ芏糁贫斐?。利用氣霧栽培 發(fā)達(dá)根系及強(qiáng)大的再生能力，來(lái)實(shí)現(xiàn)器官再造，可以達(dá)到生產(chǎn)的再生目的。 在生產(chǎn)中瓜果類(lèi)的再生復(fù)壯栽培早有償試與運(yùn)用，如番茄、辣椒、黃瓜、西 瓜等，而葉菜類(lèi)的運(yùn)用較少。工廠(chǎng)化氣霧栽培生產(chǎn)葉菜，如果運(yùn)用再生技術(shù)能夠 達(dá)到良好的效果，的確具有較高的生產(chǎn)意義，只需一次播種多批收獲，降低移苗 的用工量，使生產(chǎn)效率提高。目前氣霧栽培葉菜雖然節(jié)省了大量的整地除草施肥 灌溉的主體用工，但播種育苗移栽工作還得人為操作，如果采用再生技術(shù)則可減 少播種育苗移栽工作，使工廠(chǎng)化生產(chǎn)更為簡(jiǎn)潔化省力化。 葉菜類(lèi)包括的品種較多，除原本可再生栽培的蒿菜、甜菜、紫背天葵、韭菜 外，生菜、油麥菜、小白菜、菠菜、甜菜、苦苣、芹菜菜等品種也可以再生栽培。 以生菜為例，具體操作如下：每次采收時(shí)不作全株拔除而留基部1?2張老 葉摘菜，待一周后葉基的葉芽開(kāi)始萌發(fā)，平均數(shù)量可達(dá)3個(gè)以上，可留一而去除 其它，也可讓其叢生，其它管理與正常生長(zhǎng)相同。觀察再生反應(yīng)與生產(chǎn)效果，如 果生長(zhǎng)復(fù)壯比種子播種快時(shí)間短，就具有生產(chǎn)價(jià)值，如果產(chǎn)量銳減而且周期又長(zhǎng)， 就失去再生意義。 十一、巨型蔬菜樹(shù)的水氣培技術(shù)（以巨型南瓜為例） 1、 無(wú)土育苗。天氣漸暖的3月中旬是播種育苗的最佳時(shí)期，把種子直接播 于以珍珠巖或者蛭石為基質(zhì)的定植籃中，播時(shí)以種子平放淺播為原則，以防戴帽 影響出苗，播后要注意基質(zhì)濕度管理，做到濕度大而不積水，這樣有利于幼苗水 生根系的發(fā)育，有利于移栽后有更好的適水性。在沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的珍珠巖基質(zhì)中，要 配合澆施無(wú)土栽培專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)液才能讓苗長(zhǎng)得壯，每隔3?5天需澆足一次營(yíng)養(yǎng)液， 通過(guò)約30?45天的培育，具有5?6片線(xiàn)日左右進(jìn)行移栽定植，移栽時(shí)只需把帶有定植籃的植 株套植入栽培池上的定植孔內(nèi)即可，然后開(kāi)啟循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)。移栽操 作時(shí)要盡量小心，不要傷害已穿出定植籃外的水生根系，以利于快速緩苗。 3、 營(yíng)養(yǎng)管理。按南瓜栽培的配方比例配好營(yíng)養(yǎng)液后，調(diào)整適合的EC值， 一般苗期（開(kāi)花前）以0.8?1為宜，開(kāi)花座瓜期調(diào)至1?1.2，后期瓜果的膨大 快速生長(zhǎng)期調(diào)至1.2?1.6，南瓜的耐肥性比番茄較好，可以適當(dāng)偏高，更利于生 長(zhǎng)。在南瓜栽培期間營(yíng)養(yǎng)液的EC值，可以每周人工測(cè)定一次，過(guò)高加入清水稀 釋即可，過(guò)低加入預(yù)先配備好的母液進(jìn)行調(diào)整。每隔30?45天徹底換液一次。 而在裝有計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)的現(xiàn)代設(shè)施條件下，可以利用養(yǎng)液控制智能模塊實(shí)現(xiàn)營(yíng) 養(yǎng)液EC值的自動(dòng)調(diào)控，主要由在線(xiàn)的EC傳感器及自動(dòng)控制裝置來(lái)完成管理工 作。 4、程序設(shè)定。在水氣培系統(tǒng)中，進(jìn)液排液程序的設(shè)定較為重要，它主要也 是由水位傳感與時(shí)間管理模塊結(jié)合來(lái)完成，由水位傳感器檢測(cè)進(jìn)液排液時(shí)水位漲 落信號(hào)，以控制水泵關(guān)閉與開(kāi)啟，當(dāng)達(dá)到設(shè)定水位時(shí)即自動(dòng)關(guān)閉。時(shí)間模塊確定 間歇時(shí)段，形成了排液f間歇f進(jìn)液f間歇f排液的反復(fù)循環(huán)程序。其中水位上 下限的設(shè)定決定兩池間排液與進(jìn)液交換量與根系曝露部份的距離，間歇時(shí)段決定 根系裸露于空氣及浸沒(méi)于養(yǎng)液中的時(shí)間，通常設(shè)定水位以根系1/2?2/3露于空氣 中為準(zhǔn)，間歇以10?15分鐘為限。 5、 環(huán)境控制。在設(shè)施條件下進(jìn)行作物的栽培，比自然條件有更大的優(yōu)勢(shì)， 如果結(jié)合自動(dòng)控制技術(shù)就可實(shí)現(xiàn)溫光氣熱等環(huán)境因子的自動(dòng)調(diào)節(jié)。運(yùn)用智能模塊 及各類(lèi)傳感器和執(zhí)行部件，進(jìn)行科學(xué)的參數(shù)設(shè)定與植物專(zhuān)家模式的建立運(yùn)用，能 為南瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造最為適宜的環(huán)境，對(duì)于植株生長(zhǎng)潛能發(fā)揮起到了重要的作用。 但在簡(jiǎn)易設(shè)施大棚內(nèi)，為了考慮實(shí)用性，達(dá)到最節(jié)能化的控制，大多采用模糊區(qū) 間閾值控制法，如空氣溫度，在高溫季節(jié)只作高溫上限的控制，空氣濕度只作下 限控制，光照強(qiáng)度只作光飽和上限的控制，或者有些參數(shù)只作報(bào)警提示，再結(jié)合 人工措施來(lái)完成。這樣就可以實(shí)現(xiàn)在相對(duì)簡(jiǎn)易設(shè)施下的環(huán)境優(yōu)化，具有更廣的適 應(yīng)性。南瓜在設(shè)施條件下，常遇夏季高溫危害，需結(jié)合微噴降溫系統(tǒng)來(lái)抵御高溫， 可以設(shè)定高溫極限于33?35°C間，這樣不會(huì)對(duì)南瓜造成危害，又能達(dá)到節(jié)水的 目的?？諝鉂穸韧ǔＲ?5?70%為下限，當(dāng)?shù)陀诖酥禃r(shí)即自動(dòng)進(jìn)行微噴加濕，光 飽和點(diǎn)設(shè)定為8萬(wàn)LX，當(dāng)中午光強(qiáng)超過(guò)此值時(shí)，會(huì)自動(dòng)報(bào)警或自動(dòng)拉上蔗陽(yáng)網(wǎng)。 其它參數(shù)的控制如二氧化碳濃度、人工光照等可以根據(jù)設(shè)施情況來(lái)決定，在簡(jiǎn)易 設(shè)施條件下，按照上述控制即可達(dá)到巨型南瓜生長(zhǎng)的要求，當(dāng)然越是精確的控制 對(duì)于南瓜的生長(zhǎng)越有利，但同時(shí)也要考慮運(yùn)行的成本與實(shí)用性。 6、 搭架整枝。5月1日定植的南瓜苗，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的生長(zhǎng)就形成了具有一 個(gè)2.5m高的主干與5個(gè)長(zhǎng)度近2?3m的分叉枝蔓，構(gòu)成了南瓜樹(shù)的一級(jí)骨架。 這么快的生長(zhǎng)速度，需在定植后立即開(kāi)始搭架工作。作為南瓜樹(shù)一般采用主干平 棚形整枝，必須在離地面2.5?3m處拉上方格狀的鋼絲網(wǎng)架，作為南瓜生長(zhǎng)縛蔓 所用，讓枝蔓在網(wǎng)架上合理均勻地延伸布局。在修剪理蔓上與土壤栽培不同，土 壤栽培常以獨(dú)蔓整枝為主，把所有子蔓都給予摘心或抹除，而水氣培環(huán)境下，為 了讓南瓜具有更優(yōu)美的樹(shù)姿及更多的光合面積與最高的單株產(chǎn)量，必須采用合理 留枝適度控蔓的方法，讓其有更大的枝蔓生長(zhǎng)空間，所以栽培后采用以下的修剪 整形技術(shù)。 ⑴、做到及時(shí)引蔓培養(yǎng)主干，移栽后，先用一塑料水管或竹竿垂 直固定于植株側(cè)面，并把開(kāi)始爬行的瓜蔓用塑料繩呈“8”字結(jié)的方式垂直地綁 縛在支撐桿上，讓瓜蔓垂直生長(zhǎng)，保持頂端優(yōu)勢(shì)培養(yǎng)成為主干，同時(shí)也起到抑制 側(cè)蔓生長(zhǎng)的作用。 ⑵、理清枝蔓主次，培養(yǎng)豐產(chǎn)骨架。對(duì)主干上萌發(fā)的側(cè)蔓 作摘心處理，讓其成為輔養(yǎng)樹(shù)體的輔養(yǎng)蔓，當(dāng)植株生長(zhǎng)至近網(wǎng)架高度時(shí)，選留5 個(gè)方向錯(cuò)落均勻的側(cè)蔓作為主蔓培養(yǎng)，把選定5大主蔓的瓜蔓進(jìn)行綁縛牽引生 長(zhǎng)。 ⑶、對(duì)于主蔓上萌發(fā)的子蔓與孫蔓一律作摘心處理，控制其生長(zhǎng)，但不 去除，使樹(shù)體有更多的光合葉面積，更有利于植株的快速生長(zhǎng)與產(chǎn)量潛能的發(fā)揮。 另外，在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，還要及時(shí)去除卷須與過(guò)量的雄化以節(jié)省樹(shù)體營(yíng)養(yǎng) 的消耗，把去除卷須后的枝蔓，用塑料繩均勻地綁縛在水平網(wǎng)架上，創(chuàng)建一個(gè)合 理的光合葉面積。 7、留瓜護(hù)瓜。留瓜的部位對(duì)于瓜的生長(zhǎng)影響較大，一般留瓜的位置，離主 十分枝處不宜太遠(yuǎn)也不宜太近，如離主干太近，葉片光合產(chǎn)物輸送至瓜的距離太 遠(yuǎn)，不利于后期膨大，同時(shí)也會(huì)影響該瓜蔓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使光合葉面積變小，通 常在離主干2?3米的距離段開(kāi)始留瓜為宜。太遠(yuǎn)使礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)輸送的距離拉長(zhǎng)， 或因后期植株衰退而影響瓜的膨大。在進(jìn)行南瓜樹(shù)水氣培時(shí)，由于各種生長(zhǎng)因子 的優(yōu)化，留瓜數(shù)可由土壤栽培的1?2個(gè)增至5個(gè)，使單株產(chǎn)量提高數(shù)倍。當(dāng)瓜 果膨大至藍(lán)球般大小時(shí)，需對(duì)瓜進(jìn)行搭臺(tái)與撐傘蔗陰。巨型南瓜單瓜重可達(dá)50kg 以上，光憑網(wǎng)架難以支撐承載，需在瓜下吊板或搭臺(tái)支撐，另外，在灼熱的強(qiáng)光 下，為防止日光灼曬而引起的裂果，南宮28登錄入口需進(jìn)行撐傘蔗陰，一般選擇小雨傘較好，一 個(gè)瓜一個(gè)傘起到護(hù)瓜作用。 8、病蟲(chóng)害管理。這是防止植株早衰，葉片早落的主要措施，在設(shè)施條件下， 常有蚜蟲(chóng)、白粉虱、白粉病及霜霉病發(fā)生，必須以防為主，階段性地噴施殺蟲(chóng)滅 菌劑，以維持葉片具有良好的光合效率。一般每隔10?15天葉面噴施一次，最 好結(jié)合根外追肥措施，噴灑0.2?0.4%的尿素及磷酸二氫鉀混合液，可大大延長(zhǎng) 葉齡與提高光合作用效率。 9、吊桶補(bǔ)肥。南瓜樹(shù)的水氣栽培發(fā)揮了它巨大的生長(zhǎng)潛能，后期樹(shù)冠的分布面 積極大，伸展出極長(zhǎng)的瓜蔓，常會(huì)因吸收與輸送礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的距離太大，而影響后 期的枝蔓營(yíng)養(yǎng)供給與生長(zhǎng)，利用南瓜莖節(jié)易生不定根的特性，可于較長(zhǎng)的側(cè)蔓下 懸吊裝有霧化營(yíng)養(yǎng)液的塑料桶，通過(guò)桶內(nèi)霧化的營(yíng)養(yǎng)液促進(jìn)形成大量的不定根， 從而使該蔓獲取更多的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。安裝操作時(shí)，可于桶底裝一向上噴霧的噴頭， 把枝蔓彎曲壓入桶內(nèi)后，用黑色的無(wú)紡布或其它遮蓋物封好桶口，創(chuàng)造一個(gè)高濕 的營(yíng)養(yǎng)霧環(huán)境，一般2?3天就會(huì)于莖節(jié)上長(zhǎng)出大量潔白的不定根，可源源不斷 地從桶中吸收礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，為枝蔓的生長(zhǎng)補(bǔ)足了礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源。采用這一措施可讓南 瓜蔓生長(zhǎng)周期大大延長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)大大加快，早衰現(xiàn)象大大推遲，是栽培巨型南 瓜樹(shù)的一項(xiàng)有效輔助技術(shù)措施。 第三節(jié)氣霧栽培技術(shù)在其他領(lǐng)域的應(yīng)用 一、氣霧栽培蔬菜工廠(chǎng)是生態(tài)餐廳與農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)的必備工程 當(dāng)前，我國(guó)生態(tài)餐廳與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展勢(shì)頭良好，各地如雨后春筍般地掘起，標(biāo) 志著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新方向，也是觀光休閑型農(nóng)業(yè)的一種新模式。通過(guò)餐廳帶動(dòng) 農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，通過(guò)觀光吸引客流，通過(guò)特色的生態(tài)經(jīng)營(yíng)達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的， 是一種集合農(nóng)業(yè)觀光與餐飲經(jīng)營(yíng)的新生產(chǎn)業(yè)，它的快速健康發(fā)展說(shuō)明一個(gè)社會(huì)現(xiàn) 象，就是人們的需求已發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由生存需求變?yōu)樯钚枨?，又由生活需求?升到更高層次的生態(tài)消費(fèi)需求。是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段所衍生出來(lái)的新事物 與新現(xiàn)象，大家對(duì)吃飯的環(huán)境有了新的要求，更看重生態(tài)與過(guò)程的體驗(yàn)，更關(guān)注 食物的健康綠色無(wú)公害，是生態(tài)文明中生態(tài)消費(fèi)的一種新需求。 可是在林林總總的農(nóng)家樂(lè)及生態(tài)餐廳中，也存在著較多急待解決的問(wèn)題，它 將影響到該產(chǎn)業(yè)是否可持續(xù)永久發(fā)展。目前大多農(nóng)家樂(lè)消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品不是自個(gè)農(nóng) 場(chǎng)生產(chǎn)的，更忽略了采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)的安全性把關(guān)與流通渠道控制，大多是任意采 購(gòu)自當(dāng)?shù)仄胀ǖ霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，失去監(jiān)管與檢測(cè)，只是在遠(yuǎn)離城市的郊區(qū)建設(shè)一個(gè)餐 廳或廚房，沒(méi)有把安全放心消費(fèi)結(jié)合到餐飲經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，客戶(hù)也沒(méi)有一個(gè)對(duì)產(chǎn)品的 親自體驗(yàn)與觀察的過(guò)程，由廚房直接流到餐桌，對(duì)源頭基地一概不知，雖說(shuō)是生 態(tài)餐廳可用的農(nóng)產(chǎn)品還是有污染與農(nóng)殘的普通農(nóng)產(chǎn)品，這樣日久經(jīng)營(yíng)后必會(huì)失去 該產(chǎn)業(yè)的原本魅力，失去最終的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)這一問(wèn)題，引進(jìn)先進(jìn)的 蔬菜瓜果生產(chǎn)模式與禽畜水產(chǎn)的養(yǎng)殖方式，成為解決安全及放心顧慮的主要手段 與解決路徑，也是提高餐廳競(jìng)爭(zhēng)力的必由之路。 運(yùn)用先進(jìn)的氣霧栽培技術(shù)構(gòu)建半天候型的蔬菜工廠(chǎng)，結(jié)合立體生態(tài)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn) 高效率免農(nóng)藥生產(chǎn)，采用開(kāi)放式的管理，讓客人熟識(shí)蔬菜瓜果的整個(gè)生產(chǎn)流程， 在流程設(shè)計(jì)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制上基本上采用自動(dòng)化、潔凈化、無(wú)土化、高效化的現(xiàn) 代氣霧栽培新科技，讓蔬菜瓜果生長(zhǎng)在無(wú)昆蟲(chóng)無(wú)病菌的無(wú)土溫室工廠(chǎng)當(dāng)中，供客 人體驗(yàn)與參觀，以解決安全放心的顧慮。小型的生態(tài)餐廳只需2?3畝地的氣霧 栽培溫室就基本可自給蔬菜與瓜果的消費(fèi)，稍大的也可以配套設(shè)計(jì)10畝以上的 氣霧栽培工廠(chǎng)，日產(chǎn)數(shù)千斤的新鮮瓜果蔬菜。盡量做到蔬菜瓜果的完全自供。 最為重要的是，氣霧栽培蔬菜瓜果除了病蟲(chóng)害能有效控制，實(shí)現(xiàn)免農(nóng)藥生產(chǎn) 外，該蔬菜生產(chǎn)過(guò)程是在完全在沒(méi)有有機(jī)污染的環(huán)境下生產(chǎn)，包括大腸桿菌皆可 以控制，生產(chǎn)的蔬菜瓜果可作沙拉與榨汁食用，更符合綠色生態(tài)健康消費(fèi)的要求， 可以方便制取蔬菜瓜果鮮榨飲料，可以就地點(diǎn)菜即食消費(fèi)，創(chuàng)造出一種經(jīng)營(yíng)方式 新穎，消費(fèi)過(guò)程放心的嶄新模式。對(duì)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)說(shuō)，是極為重要的配套技 術(shù)與新型模式。 通過(guò)高效化氣霧栽培生產(chǎn)，在較小的單位面積上，就可以生產(chǎn)出超出數(shù)倍于 常規(guī)耕作的蔬菜瓜果產(chǎn)量，可以在土地緊缺的郊區(qū)使用，一個(gè)生態(tài)餐廳或農(nóng)家樂(lè) 配套幾畝地，就可以完全實(shí)現(xiàn)蔬菜瓜果的自給，即降低蔬菜瓜果采購(gòu)的成本，又 可作為觀光休閑科普的新項(xiàng)目，對(duì)吸引客源與提高競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)說(shuō)，霧培工廠(chǎng)的引進(jìn) 與建立是最為關(guān)鍵的配套工程。 二、氣霧栽培在經(jīng)營(yíng)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)上的運(yùn)用 我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品極為豐富，當(dāng)前從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，與 以往有所不同，在以前產(chǎn)品供不應(yīng)求的匱乏年代，只需產(chǎn)量提高就可以增收，使 從業(yè)者致富。而當(dāng)今農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品已不再是缺乏的資源，在這種情況下， 從事農(nóng)業(yè)的企業(yè)必須開(kāi)拓思路，拓展經(jīng)營(yíng)范圍，探索農(nóng)業(yè)發(fā)展的商業(yè)模式，如與 觀光旅游結(jié)合形成觀光農(nóng)業(yè)，與體驗(yàn)結(jié)合形成自耕農(nóng)業(yè)，與社區(qū)或企業(yè)的需求結(jié) 合形成社區(qū)農(nóng)業(yè)，與城里人農(nóng)耕嗜好體驗(yàn)玩樂(lè)結(jié)合形成開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，與餐飲業(yè)結(jié)合 形成生態(tài)餐廳等，這些與邊緣行業(yè)結(jié)合所形成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新型模式，就是一 種嶄新的商業(yè)模式。通過(guò)這些商業(yè)模式的創(chuàng)新來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與競(jìng)爭(zhēng)力，是 當(dāng)前農(nóng)業(yè)投資者的出路與可持續(xù)發(fā)展的必然道路。所以最近全國(guó)各地開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的 經(jīng)營(yíng)方式如雨后春筍地涌現(xiàn)，但方式與模式也良莠不齊，效果好壞也各有所存。 分析原因，有以下幾個(gè)方面： 1、 傳統(tǒng)小區(qū)塊式的土地出租給城里市民后，開(kāi)始時(shí)帶著玩樂(lè)與體驗(yàn)的心情， 熱情還是較高的，但較為繁瑣的土壤栽培方式，需涉及到各方面的農(nóng)耕技術(shù)，對(duì) 缺乏種植經(jīng)驗(yàn)者往往效果不佳，挫傷了積極性。 2、 土地資源沒(méi)有充分利用，平面式的小區(qū)塊，難以產(chǎn)出正真能滿(mǎn)足家庭一 定需求的意愿。 3、 病蟲(chóng)害的侵襲嚴(yán)重，栽培不出像樣外觀的農(nóng)產(chǎn)品，因?yàn)橛脩?hù)大多不使用 農(nóng)藥，任由病蟲(chóng)滋長(zhǎng)，所以達(dá)不到想象的效果。 4、 農(nóng)時(shí)要求與氣候影響，不能及時(shí)播種收獲與耕作，因?yàn)榇蠖嗍忻穸加泄?定的工作，所以很難做到兼顧，最后顧此失彼，這也是開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)耕作不好的重要 原因。 針對(duì)這些問(wèn)題，一種基于溫室大棚的氣霧栽培方案可以有效地解決上述問(wèn) 題，對(duì)承租者及經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都讓很多瓶頸性問(wèn)題有效解決。 1、 氣霧栽培解決了栽培作物的局限性，只要用戶(hù)想種的植物都可以不受環(huán) 境與土壤的局限而進(jìn)行栽培，兼顧了所有人的耕作意愿。 2、 智能化傻瓜式操作，讓種菜成為簡(jiǎn)單的流程操作，不需整地不需除草與 防蟲(chóng)，只需移苗與收獲過(guò)程，不會(huì)浪費(fèi)市民太多的時(shí)間，留下的只有欣賞作品與 成果收獲的喜悅。 3、 生長(zhǎng)速度加快，生長(zhǎng)周期縮短，單位面積產(chǎn)量數(shù)倍提高，只需2?3塊泡 沫板的面積就可以基本滿(mǎn)足三口之家一年的葉菜需求，而葉菜是土壤栽培中最不 安全的菜系，是農(nóng)藥施用最多的品種，市民可以通過(guò)承租小區(qū)塊栽培板就可以解 決農(nóng)藥殘留的危害問(wèn)題，同時(shí)又可以收獲比土壤栽培營(yíng)養(yǎng)更好口感更佳的蔬菜。 4、 對(duì)經(jīng)營(yíng)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的業(yè)主來(lái)說(shuō)，一畝地可以變成五倍以上的承租者，大大 提高單位面積的產(chǎn)出率，有效解決了郊區(qū)土地資源稀缺的實(shí)際問(wèn)題。 5、 氣霧栽培蔬菜可以連根采收，捎回家后可以保鮮一至兩周時(shí)間，市民可 以一至兩周到自個(gè)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)采收或種菜一次，而不需耗費(fèi)太多的時(shí)間，只需把采 回家的菜擱置于盛有淺水的桶或盆中即可，還可以繼續(xù)生長(zhǎng)，讓市民每天吃到自 個(gè)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)栽培的新鮮菜。 6、 栽培瓜果技術(shù)簡(jiǎn)單，不像土壤栽培那樣技術(shù)要求高，市民可以栽培收獲 自個(gè)種植的番茄、黃瓜、辣椒等果菜，而且在栽培時(shí)可以與葉菜間種而不影響栽 培空間，不影響葉菜產(chǎn)量，這在土壤栽培中是很難實(shí)現(xiàn)的，真正做到瓜果齊栽共 收。 目前，也有一些創(chuàng)新的企業(yè)在運(yùn)用氣霧栽培模式開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，產(chǎn)生了巨大的社 會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益，從投資回報(bào)來(lái)說(shuō)，建好一個(gè)基地，發(fā)布承租后立即可以收回 投資，又可以擴(kuò)張建第二期，實(shí)現(xiàn)資金流的最快速流轉(zhuǎn)與膨脹。一般氣霧栽培模 式開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)，每平方米只需投資300元，而每平方米采用立體化氣霧栽培后可以 創(chuàng)造出5倍的產(chǎn)量，這樣一戶(hù)家庭只需承租幾個(gè)平方就可以基本滿(mǎn)足葉菜與瓜果 的需求。而目前一些郊區(qū)開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的年租金已達(dá)588元/（立面面積2?3平方米）， 相當(dāng)于平面面積一平方左右，這樣就可以很快收回投資，讓資金快速回流投入下 一輪的擴(kuò)張。而且農(nóng)場(chǎng)采用氣霧栽培后，管理人員大大減少，托管成本大大降低。 氣霧栽培模式的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)是迎合未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的新型商業(yè)模式，具有巨 大的潛力與發(fā)展空間，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深化與轉(zhuǎn)型的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目。 三、采用氣霧栽培技術(shù)構(gòu)建樓頂花園與瓜果蔬菜園 城市化進(jìn)程使地球生態(tài)環(huán)境的破壞日益嚴(yán)重，如何改善城市生態(tài)，增加綠地 減少碳排放，緩減氣候變暖趨勢(shì)，將是未來(lái)城市建設(shè)文明程度的重要標(biāo)志。同時(shí) 隨著城市人口密集化程度的不斷提高，食物的供應(yīng)也必將成為城市建設(shè)面臨的一 個(gè)主要問(wèn)題，開(kāi)發(fā)可利用空間，發(fā)展樓頂農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)食物生產(chǎn)空間化三維化，將 成為未來(lái)發(fā)展城市農(nóng)業(yè)緩減食物危機(jī)的一種最為有效方法。 傳統(tǒng)的土耕模式在城市農(nóng)業(yè)發(fā)展中的運(yùn)用存在著樓面承重問(wèn)題及耕作的清 潔衛(wèi)生問(wèn)題，所以，以往在樓頂搬土種菜養(yǎng)花的方式一直難以推廣運(yùn)用，而氣霧 栽培這種幾乎不會(huì)給樓房帶來(lái)任何承重的方式將徹底解決問(wèn)題，使它成為未來(lái)城 市空中花園或菜園的主要耕作模式。另外，這種極易實(shí)現(xiàn)立體化三維耕作的氣霧 栽培技術(shù)，可以使樓面發(fā)揮于平面面積數(shù)倍的耕作效率。如果一戶(hù)家庭有幾十平 方米面積的樓頂或陽(yáng)臺(tái)，采用立體化氣霧栽培設(shè)計(jì)，就可以基本解決蔬菜瓜果的 供應(yīng)問(wèn)題，同時(shí)這種清潔的耕作方式又可以創(chuàng)造出空中花園、空中庭院及健身場(chǎng) 所的最佳氛圍，不失為城市綠化與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的好技術(shù)好模式。 四、氣霧栽培技術(shù)應(yīng)用于遠(yuǎn)緣嫁接共生可以達(dá)到震撼離奇的觀光效果 ㈠、遠(yuǎn)緣嫁接是把一些外觀、株型、果實(shí)或其他生物特性相差較遠(yuǎn)的植物通 過(guò)嫁接技術(shù)，組合在同一植株上，達(dá)到一種令人費(fèi)解的組合效果，從而激發(fā)人們 的好奇心，引發(fā)觀光樂(lè)趣。從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，就是不同屬不同種甚至是不同科的 植物間進(jìn)行嫁接而獲成功的無(wú)性植株，再通過(guò)栽培而達(dá)到了離奇的觀光效果。如 一株樹(shù)上結(jié)不同的果實(shí)，有不同顏色的，不同果型的，不同口味的，不同品種的， 甚至一些相距較遠(yuǎn)的瓜果都可長(zhǎng)于同一樹(shù)上。比如在番茄植株上長(zhǎng)出茄子與辣 椒，又長(zhǎng)出木本的枸杞等；還有在一株樹(shù)上即長(zhǎng)蘋(píng)果又長(zhǎng)梨，同時(shí)還結(jié)著枇杷。 當(dāng)然一些親緣較近些的植物采用嫁接比較容易實(shí)現(xiàn)，比如一株桃樹(shù)上，有桃有李 又有杏，還可以嫁接上櫻桃；瓜類(lèi)就更多了，南瓜樹(shù)上可結(jié)西瓜、黃瓜、甜瓜等。 這些嫁接組合共生所達(dá)到的觀光效果是非常吸引游客的，可以讓人們認(rèn)識(shí)植物的 種屬關(guān)系與親緣關(guān)系，從中也可以了解更多的嫁接技術(shù)與植物知識(shí)，用于中小學(xué) 生的科普教育較為適合。 ㈡、上述的這些嫁接組合，在當(dāng)前國(guó)內(nèi)外已有許多地方實(shí)現(xiàn)了并在運(yùn)用著， 以下著重介紹幾種平常較少見(jiàn)到的嫁接觀光組合，它們就是馬鈴薯+番茄、青菜 +蘿卜、蘿卜+甘藍(lán)等。馬鈴薯、番茄、辣椒、茄子等皆屬于同一個(gè)茄科，但它 們分屬于不同的種屬，它們間的嫁接可以稱(chēng)為遠(yuǎn)緣嫁接。而蘿卜與青菜皆屬十字 花科，它們也是同科但不同屬，這些嫁接組合并不是技術(shù)上特別難，而是因?yàn)樵?傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上不具有生產(chǎn)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)意義，所以一直沒(méi)有被重視，只是用于一 些無(wú)性的誘導(dǎo)育種上?？墒怯^光農(nóng)業(yè)的意義發(fā)生了傳統(tǒng)觀念的改變后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 的功能變?yōu)槎嘣挠^光科普教育等功能后，這種看似簡(jiǎn)單的嫁接技術(shù)也重新被 人們重視起來(lái)，并進(jìn)行了觀光項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，還是別有一番情趣的。 ㈢、這幾種嫁接組合技術(shù)的實(shí)現(xiàn)并沒(méi)有多大的技術(shù)難度，只需按照以下的技 術(shù)操作實(shí)施就可以實(shí)現(xiàn)。 1、 培養(yǎng)砧木與接穗。這是基礎(chǔ)，也是影響成活率的關(guān)鍵。選擇抗病性好生 長(zhǎng)健壯的馬鈴薯種薯提前番茄10天左右催芽下種，保持適合的基質(zhì)濕度與溫度， 讓其快速萌芽，等到生長(zhǎng)至基生干莖0.5cm時(shí)就可以實(shí)施嫁接了。而接穗番茄的 播種育苗要等到長(zhǎng)出三到五片真葉時(shí)，方可取枝嫁接。 2、 嫁接。嫁接刀一般采用鋒利的剃須刀為好，運(yùn)用劈接法進(jìn)行嫁接組合， 于砧木切口中心縱切1?2cm深的光滑接口，再把切削成雙面楔形的番茄接穗插 入馬鈴薯砧木的切口，并用蔬菜嫁接夾固定即可。通常情況下，半個(gè)月左右傷口 就可以愈合，進(jìn)行移栽。同樣，青菜蘿卜或甘藍(lán)也可以采用劈接法實(shí)現(xiàn)，這兩種 植物具有相似的生長(zhǎng)特性與速度，可以同時(shí)播入育苗床，等到子葉開(kāi)展真葉初露 時(shí)就可以采用與上述同樣的方法進(jìn)行嫁接了，等傷口愈合后移栽。 ㈣、通常用于觀光園建設(shè)的遠(yuǎn)緣嫁接苗，都推薦使用透明玻璃造的槽式氣霧 栽培法，這樣可以達(dá)到便于觀察與游人觀賞的效果，可以同時(shí)看到地下的馬鈴薯 塊莖與蘿卜之根莖，又可以看到地上的青菜與番茄，給人產(chǎn)生震撼的新奇的觀光 效果。特別是馬鈴薯+番茄，可以實(shí)現(xiàn)地下果與地上果的雙層采收，這種樂(lè)趣與 神奇是可以吸引眾多游客的，在你的觀光園中可以專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)規(guī)劃遠(yuǎn)緣共生園區(qū)之 建設(shè)。 五、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的模式設(shè)計(jì) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一個(gè)很重要的特點(diǎn)就是除了生產(chǎn)功能外，還必須結(jié)合多元化多功能 設(shè)計(jì)，把觀光旅游、瓜果采摘、生態(tài)餐廳等項(xiàng)目有機(jī)的融入，以提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附加值，所以在栽培設(shè)計(jì)中必須結(jié)合美學(xué)特點(diǎn)，結(jié)合趣味性與思維 的跳躍性元素，讓眼球經(jīng)濟(jì)得以最大化的發(fā)揮。所以在設(shè)計(jì)規(guī)劃建造時(shí)除了潔凈 化工廠(chǎng)化模式的構(gòu)建外，最好結(jié)合多種設(shè)計(jì)元素的融合，創(chuàng)造出生態(tài)良好，環(huán)境 宜。