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1、農業(yè)種植新方式垂直農場在城市里發(fā)展農業(yè)總是帶點堂吉訶德式的不切實際。但現(xiàn)年67歲的迪克森戴波米亞(Dickson Despommier)博士卻一直致力于在城市建農場的研究。他認為,未來人們可以在城市建立高層都市農場,種植新鮮、健康的食品,養(yǎng)殖各種魚類和家禽,以滿足人們的需求。 改善環(huán)境并提供食物 據(jù)7月刊的大眾科學報道,這些垂直農場是一種沒有污染、沒有寄生蟲和各類危險細菌的可控環(huán)境,可以常年生產農作物、家禽和各種魚類。戴波米亞博士估計,只要150座垂直農場,就能供應整個紐約一年的蔬菜糧食所需。他還聲稱,一棟58層的“農場”,占地僅1.3萬平方米,卻可以提供74.32萬平方米的農作物生長面積,其
2、產量相當于一個414.4萬平方米的傳統(tǒng)農場,足夠養(yǎng)活3.5萬人。 專家們認為,為了最大限度地改善環(huán)境、節(jié)約能源,垂直農場應建設在城市里或城市近郊。這樣,農作物可以直接利用來自城市的有機垃圾和不含化學物的生活廢水,同時,又省卻了農作物的貯藏和運輸過程,城市居民可以直接吃到新鮮農作物。 想象一下在紐約的鬧市中,豎立著一座座30層高的大廈,它們不僅是水果、蔬菜和谷物的生產基地,更能清潔能源和凈化廢水。在垂直農場,可以建立池塘養(yǎng)殖各種魚類,利用小圍養(yǎng)殖家禽;利用無土方法種植各種植物,將植物懸置在水中或者其他溶液中;利用太陽光來生產熱量和發(fā)電,以便晝夜不停地使植物的生長條件達到最優(yōu)化。戴波米亞說:就熱量
3、和水資源這兩個因素而言,我們再也不會受大自然變幻無常的氣候的困擾。 這些摩天大溫室,類似巴比倫空中花園似的種植園,可以全年365天不間斷地種植、收割,其產量是普通農場的300多倍,不但能夠解決人們的吃飯問題,還可以為都市提供源源不斷的氧氣和清潔水源。向天空要耕地,還土地于自然,小心翼翼地修復地球家園生態(tài)圈,這是21世紀最美麗的神話。 自循環(huán)體系不制造任何垃圾 但為什么要把垂直農場建在城市?那是因為:這里沒有未經(jīng)處理的廢物,動物不會因此感染和傳播疾??;天氣災害遠比郊區(qū)少,農作物受到的危害也較少。此外,到2050年,世界80%的人口都將居住在城市,城市已經(jīng)具備發(fā)展垂直農場的人口密度和基礎設施;另外
4、,誰不想盡快吃到新鮮的蔬果呢?而且,這些摩天大樓不僅提供糧食,而且還供應能源,創(chuàng)造出一個可自我持續(xù)發(fā)展的環(huán)境。 戴波米亞博士從6年前開始項研究,是在現(xiàn)有的溫室耕作技術基礎上設計這一垂直農場的。垂直農場主要能源來自太陽能板吸收的太陽能。此外樓頂還安裝風力螺旋葉,像風車那樣,為大樓提供風能。整座大樓的玻璃面板由鈦氧化物造成,能收集污染物。雨水是它的最好清潔劑。下面的水槽收集雨水,進行過濾。 大樓設有控制室,控制整座大樓的運作。每層樓的天花板上安裝有土壤水分蒸發(fā)恢復系統(tǒng),冷凍的流動液體能吸收植物蒸發(fā)的汽。據(jù)估計,一座垂直農場可以收集到約23噸水。垂直農場必須是一個自循環(huán)體系,整體就像一棵巨大的植物一
5、樣,進行光合作用、吸收溫室氣體、排放氧氣、凈化污水、生產出谷物和蔬菜、有機廢料也進行沼氣發(fā)電??傊?,垂直農場不但為城市居民提供了新鮮的食品,還可以凈化城市環(huán)境,而其本身又不制造任何垃圾。10年內可望實現(xiàn) 據(jù)估計,“垂直農場”的造價不菲,建造一座簡單小型的“垂直農場”大概需要2億美元。但隨著農地越來越少,“垂直農場”將會受到日本、冰島和迪拜的青睞。目前,紐約的幾家公司(包括IBM在內)已對“高層都市農場”這一概念表示出了很大興趣。戴波米亞更是樂觀地預測,10年之內將會出現(xiàn)第一家這樣的農場。 但是,建造垂直農場并非易事。在技術上必須達到:1、造價不能太高;2、持久耐用且運行安全。這就要求垂直農場必
6、須同時符合自然生態(tài)學,可與自然和城市都達成和諧共生。 垂直農場夜景可扭轉全球變暖 但這個研究跟全球變暖化有什么關系呢?這位哥倫比亞大學的環(huán)境科學和微生物學教授堅信,他所研究的垂直農場摩天大樓可以有助于抑制全球變暖。戴波米亞認為,只有當相當一部分的耕地重新成為樹林,人類才有維持氣候穩(wěn)定的轉機。假如垂直農場能夠徹底取代傳統(tǒng)農場,那么世界上許多因人類耕作或放牧而遭到破壞的地區(qū),其生態(tài)系統(tǒng)就會慢慢恢復。在溫帶和熱帶,多年生樹林的恢復,南宮28將會消耗掉過多的二氧化碳,扭轉目前的全球氣候變化。 此外,人口膨脹是另外一個發(fā)展垂直農場的原因。到2050年,全球人口將增至9.2億,如果到時我們還沿用現(xiàn)有的耕作方式,那么只能將整個巴西都變?yōu)楦兀拍軕度祟惖募Z食需求。而且,現(xiàn)在適合耕作的耕地都已開發(fā)得差不多了
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